Предельные одноосновные карбоновые кислоты

Предельные одноосновные карбоновые кислоты

Цели урока
Изучение
- состава карбоновых кислот
- номенклатуры
- химических свойств

Задачи урока
Научиться
- Называть карбоновые кислоты по международной номенклатуре
- Составлять уравнения реакций, характеризующие химические свойства карбоновых кислот
Развивать умение работать с лабораторным оборудованием

Муравьиная кислота

Яблочная кислота

Лимонная кислота

Молочная кислота

Карбоновые кислоты – это органические вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с углеводородным радикалом
- карбоксильная группа

Гомологический ряд и номенклатура
Н-
метановая
(муравьиная) кислота
СН3-
этановая (уксусная) кислота
СН3-СН2-
Пропановая
(пропионовая) кислота
СН3-СН2-СН2-
Бутановая (масляная) кислота

Дайте название
карбоновым кислотам
СН3-СН2-СН2-СН2-
СН3-СН2-СН2-СН2-СН2-

Химические свойства карбоновых кислот

Химические свойства
1) Диссоциируют на ионы

Химические свойства
2) Взаимодействуют с металлами
Mg + 2CH3COOH→(CH3COO)2Mg + H2
3) Взаимодействуют с основными оксидами
CaO+2CH3COOH → (CH3COO)2Ca+H2O

Химические свойства
4) Взаимодействуют с основаниями
а) с щелочами
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O
б) с нерастворимыми основаниями
2CH3COOH+Cu(OH)2 →(CH3COO)2Cu+2H2O

Химические свойства
5) Взаимодействуют с солями
2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2+H2O

Химические свойства
6) Взаимодействуют со спиртами –реакция этерификации

Реакция этерификации -
это реакция между органической кислотой и спиртом, в результате которой образуется сложный эфир и вода

Проверь себя

Карбоновые кислоты содержат функциональную группу
1.
2.
3.

Неправильно!
Подумай еще!

Правильно!

Функциональная группа
называется:
1) Гидроксильная
2) Карбонильная
3) Карбоксильная

Неправильно! Подумай еще!

Правильно!

Из перечисленных формул выберите формулу карбоновой кислоты
1)
2)
3)

Неправильно!
Подумай еще!

Правильно!

Карбоновая кислота
называется
1) этановая
2) метановая
3) бутановая

Неправильно! Подумай еще!

Правильно!

Какая кислота содержится в жгучих волосках крапивы?
1) муравьиная
2) уксусная
3) масляная

Неправильно! Подумай еще!

Правильно!