Роль радикальных процессов. Свободные формы кислорода. Пероксидное окисление липидов

Кислород
Заслуга открытия кислорода принадлежит нескольким ученым: К Шееле, Дж. Пристли, А. Лавуазье (1768-1775). В 1775 Лавуазье пришел к выводу, что обычный воздух состоит из двух газов — газа, необходимого для дыхания и поддерживающего горение, и газа «противоположного характера» — азота. Лавуазье назвал поддерживающий горение газ oxygene — «образующий кислоты» (от греч. oxys — кислый и gennao — рождаю; отсюда и русское название «кислород»), так как он тогда считал, что все кислоты содержат кислород. Давно уже известно, что кислоты бывают как кислородсодержащими, так и бескислородными, но название, данное элементу Лавуазье, осталось неизменным.

Активные формы кислорода
«Активные формы кислорода» – это понятие собирательное, объединяющее такие соединения,
как молекулы – перекись водорода (Н2О2), озон (О3) и синглетный кислород (1О2), гипохлорит (HOCI);
ионы – НО2,
пероксинитрит (ONOO–); свободные радикалы – супероксидный (О2), гидроксильный(НО•),
пергидроксильный (НО2•),
пероксильный (RO2•),
алкоксильный (RО•)
и оксид азота (NО•).

Характеристика
основных форм АФК

Характеристика
основных форм АФК

Характеристика
основных форм АФК

Характеристика
основных форм АФК
Алкоксильные и перекисные радикалы.
При развитии радикальных окислительных процессов взаимодействие органических радикалов молекулярным кислородом приводят к образованию перекисных радикалов , которые с алкоксильными радикалами могут образовываться в реакциях разложения перекиси в присутствии ионов металлов переменной валентности. По физико-химическим свойствам алкоксильные и перекисные радикалы это очень гетерогенный класс соединений, включающий высокореакционный OH-радикал и мало активные радикалы фенольных антиоксидантов. Взаимодействие и с углеводородами, приводящие к образованию и - это наиболее медленная стадия развития радикальных окислительных процессов .

Действие на организм АФК

Пероксидное окисление липидов
Пероксидное окисление липидов (ПОЛ) –
сложный процесс, который инициируется активными формами кислорода – супероксидным, гидроксильным или пероксидным радикалами.
Субстратом ПОЛ служат полиненасыщенные жирные кислоты в составе мембранных фосфолипидов.
Процесс развивается по свободно-радикальному механизму, обеспечивающему постоянное воспроизводство новых радикалов.
Основные факторы, способствующие активации ПОЛ в биологических мембранах:
-недостаток антиоксидантов;
-избыток катехоламинов (стрессовые ситуации);
-интоксикация ионами металлов;
-избыток ненасыщенных жиров;
-лучевое поражение.