Стерилизация технологических потоков и оборудования

Вопросы:
Стерилизация технологических потоков и оборудования. Классификация биотехнологических производств по отношению к контаминации;
Критерии стерилизации и их расчет. Аппаратурное оформление стадий;
Методы отделения и деструкции контаминантов, их сравнительный анализ;
Деконтаминация воздуха и оборудования в производственных помещениях.

Основные требования к стерилизации
Стерилизация и герметизация всех элементов и узлов ферментационного оборудования;
Поддержание асептических условий в течение всего процесса культивирования;
Подача в ферментер стерильных твердых сыпучих, жидких и газовых потоков.

Виды стерилизации

Преимущества стерилизации водяным паром
Легко трансформируется;
Хорошо проникает в труднодоступные места;
Обладает большой теплоотдачей при конденсации;
Не токсичен для персонала и микроорганизмов;
Относительно дешев;
Не изменяет состава питательной среды.

Схема нагревательной колонки

Формулы расчета критериев стерилизации

Принципиальная схема обвязки ферментера с термическими затворами

Схема ферментера как объекта стерилизации

Способы повышения герметичности аппаратуры

Методы предотвращения активной контаминации
Химический (добавление химических реагентов в основную культуру);
Субстратный (специфический компонентный состав питательной среды);
Механический

Тканевый фильтр

Мембранный фильтр

Технология циклон