Азы ароматерапии

КАТЕГОРИИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Натуральные эфирные масла – натуральные душистые вещества, жидкости, экстрагированные методом паровой дистилляции или прессования из растений-эфироносов.
Синтетические эфирные масла – эфирные масла, искусственно воспроизведенные на основе синтетических душистых веществ и полностью идентичные натуральным по качественному и количественному химическому составу. Такие масла намного дешевле натуральных.
Искусственные эфирные масла – композиции, которые создаются с целью имитации запаха, но не состава. Содержат некоторое количество натурального эфирного масла в сочетании с синтетическими душистыми веществами.

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Различают следующие способы переработки эфиромасличного сырья:
Механический способ (прессование)
Паровая отгонка
Экстракция (извлечение)
Мацерация (настаивание)
Экстракция сжиженными газами
Ферментативное расщепление с последующей паровой отгонкой
Анфлераж (сорбция)

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Температура плавления. Многие эфирные масла имеют в своем составе компоненты с высокой температурой плавления, которые в чистом виде являются кристаллическими соединениями.
Плотность. Большинство эфирных масел легче воды и плотность их не превышает 1 г на литр. В среднем плотность эфирных масел колеблется от 0,8 до 1,2 г на литр.
Горючесть. Эфирные масла отнесены к третьему классу пожаро- и взрывоопасных веществ.
Температура кипения. Большинство эфирных масел при атмосферном давлении имеют температурные пределы кипения 150-300°С.

ГРУППЫ ЭФИРОМАСЛЕНИЧНОГО СЫРЬЯ
Цветочное. Роза эфиромасличная, жасмин крупноцветный, фиалка душистая, лилия, нарцисс, тубероза и др.
Цветочно-травянистое. Лаванда настоящая, базилик эвгенольный, мята перечная, шалфей мускатный, герань розовая, полынь лимонная и таврическая и др.
Зерновое. Анис, кориандр, укроп, ажгон, тмин, фенхель.
Корневое. Аир, ирис, ветивер.

БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

ОТЛИЧИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ОТ НАТУРАЛЬНЫХ
Синтетические
Подавляют иммунитет
Не обладают лечебным действием
Вызывают выраженный общетоксический эффект
Могут вызывать аллергические реакции
Натуральные
Способствуют выздоровлению и восстановлению здоровья
Оказывают длительное иммуномодулирующее действие
Способствуют очищению организма.
Оказывает выраженное антиоксидантное действие

В.В. Николаевский
«Искусственные эфирные масла – это эрзац, созданный человеком, который будет имитировать тот или иной запах; эмоционально запах может быть приятным, но он не обладает биологической активностью.»