Орторексия

Орторексия
- расстройство пищевого поведения или психическое расстройство, характеризующееся фиксацией на употреблении правильной или здоровой пищи, а также чрезмерной озабоченностью избегания продуктов, воспринимаемых как нездоровые

Стивен Братман, доктор медицины, магистр здравоохранения
Самопроверка Bratman Orthorexia
Если вы приверженец здорового питания и ответили утвердительно на любой из следующих вопросов, возможно, у вас развивается нервная орторексия:
(1) Я провожу так много своей жизни, думая, выбирая и готовя здоровую пищу, что это мешает другим аспектам моей жизни, таким как любовь, творчество, семья, дружба, работа и учеба.
(2) Когда я ем любую пищу, которую считаю нездоровой, я чувствую беспокойство, вину, нечистоту, нечистоту и/или осквернение; Меня беспокоит даже нахождение рядом с такой пищей, и я осуждаю других, которые едят такую пищу.
(3) Мое личное ощущение покоя, счастья, радости, безопасности и самоуважения чрезмерно зависит от чистоты и правильности того, что я ем.
(4) Иногда мне хотелось бы ослабить свои добровольные правила «хорошей еды» для особого случая, например свадьбы или ужина с семьей или друзьями, но я не могу. (Примечание: если у вас есть заболевание, при котором делать ЛЮБОЕ исключение из своего рациона небезопасно, этот пункт не применяется.)
(5) Со временем я постепенно исключил больше продуктов и расширил свой список правил питания, пытаясь сохранить или улучшить пользу для здоровья; Иногда я могу взять существующую теорию питания и добавить к ней свои собственные убеждения.
(6) Следование моей теории здорового питания привело к тому, что я похудел больше, чем большинство людей сочли бы полезным для меня, или вызвали другие признаки недоедания, такие как выпадение волос, потеря менструации или проблемы с кожей.

«Раньше у неё были лекарства, но у неё была жизнь. Теперь все, что у неё есть — это её меню», - пишет Братман об одной из своих пациенток.

Полезен ли продукт?
ДА
НЕТ
ФОБИЯ

Ужесточение диеты, голодание, большое количество физических упражнений

обеднение жизни индивида, ограничение социальных контактов и трудности в общении с родными и друзьями
посвящение значительной части своего свободного времени поиску информации о «полезных» и «вредных» продуктах

Орторексия
- акцент делается на качество, а не на количество пищи, в отличие от известных расстройств пищевого поведения
- стремление к личному совершенству и «чистоте»
Расстройство пищевого поведения
- низкий вес, компенсаторное поведение и аменорея
- предпочтительный отказ от употребления пищи, чем употребление нежелательных продуктов