Презентации, доклады, проекты по медицине

Ветсанэкспертиза туш и органов животных, пораженных биологическими средствами
Ветсанэкспертиза туш и органов животных, пораженных биологическими средствами
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ, ПОРАЖЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр туш и органов животных, пораженных БС, проводят в соответствии с действующими Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, но с обязательным исследованием всех доступных лимфоузлов. Особое внимание обращают на состояние органов дыхания. Результаты послеубойного осмотра туш и органов заносят в специальный журнал. При отсутствии клинических и патологоанатомических признаков заболевания животных туши и органы направляют на промпереработку, но с учетом карантинных ограничений. При обнаружении заболеваний, при которых допускается убой животных на мясо, ветеринарно-санитарную оценку продуктов убоя проводят в соответствии с Правилами. При установлении заболеваний, при которых убой животных на мясо запрещен, туши больных животных вместе с органами и шкурой, а все обезличенные продукты убоя других животных, смешанные с продуктами убоя больных (ноги, вымя, уши, кровь и др.), направляют для уничтожения при соблюдении установленных ветеринарно-санитарных правил. Туши, имевшие по ходу технологического процесса непосредственный контакт с продуктами убоя больных животных, направляют на проварку, а внутренние органы - на техническую утилизацию или уничтожение. В сомнительных случаях для уточнения диагноза пробы мяса и внутренних органов направляют для лабораторных исследований. При подозрении на поверхностное заражение БС мяса и мясопродуктов в местах их хранения или при транспортировании отбирают пробы ( смывы и срезы из верхних слоев на площади около IO0 квадратных сантиметров) и направляют в ветеринарные лаборатории для установления факта заражения и вида возбудитель. Тушки птиц и кроликов направляют целиком. При отрицательных результатах бактериологических (вирусологических) исследований мясо и мясопродукты выпускают в реализацию, но с учетом карантинных ограничений. При положительных результатах лабораторного исследования мясо и мясопродукты подлежат обеззараживанию или уничтожению в зависимости от вида возбудителя, условий хранения и времени, прошедшего с момента заражения. ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ, ПОРАЖЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ Обеззараживанию подлежат мясо и мясопродукты, которые не могут быть выпущены в пищу без предварительной обработки. Основным способом обеззараживания, особенно в полевых условиях, является проваривание. На боенских предприятиях и убойных пунктах, не имеющих специального оборудования для обеззараживания мяса и мясопродуктов, используют автоклавы, закрытые или открытые котлы или другие емкости, обеспечивающие варку мяса при температуре не ниже 100 градусов, и оборудуют отдельные камеры для временного хранения этих продуктов после проваривания. Мясо и мясные продукты, подлежащие обеззараживанию проваркой, обрабатывают в следующем порядке: 1. Мясо проваривают кусками массой не более 2 кг, толщиной не более 8см в открытых котлах в течение  3 часов; в закрытых (давление 0,5 МПа) – 2,5 часов. Мясо считается обеззараженным, если внутри куска температура   достигла не менее 800С; цвет свинины на разрезе стал бело-серым, а мясо других видов животных серым, без признаков кровянистого оттенка; сок, стекающий с поверхности разреза куска мяса бесцветный. Субпродукты проваривают при тех же режимах. Жир внутренний и шпик перетапливают: в вытопленном жире температура должна быть доведена до 100 °С, при этой температуре его выдерживают 20 мин. 2. Переработка на баночные консервы. Мясо вынужденно убитых животных направляют на изготовление консервов типа «Гуляш», «Паштет мясной». Разделку туш, приготовление фарша, заполнение банок проводят на отдельных столах, в обособленных помещениях или в специальную смену, под контролем ветеринарного врача. По окончании работы дезинфицируют помещение, тару и оборудование. Режимы стерилизации: температура от 115 до 125оС, длительность стерилизации – 40-115 минут. 3. Переработка на мясные хлебы проводят в электрических или газовых печах, масса продукта не более 2,5кг, температура запекания не ниже 120оС в течение 2-2,5 часов. К концу запекания температура внутри изделия должна быть не менее 85оС. 4. Тушки птиц и кроликов проваривают при 100оС до готовности, но не менее 1 часа (при сальмонеллезе – 1,5 ч), или прожаривают на открытых противнях при 1000С в течение 30 минут (до готовности). Кроме этого, продукты убоя при некоторых инфекционных заболеваниях прибегают к уничтожению и утилизации продуктов убоя.
Продолжить чтение
Технические средства обучения, используемые для коррекции нарушений голоса
Технические средства обучения, используемые для коррекции нарушений голоса
Нарушения голоса – это различные расстройства голосовой функции, обусловленные патологическим состоянием органов голосообразования. Нарушения голоса проявляются его недостаточной силой, высотой, искажением тембра, голосовым утомлением, першением, болью, «комком» в горле. Нарушения голоса подразделяются на органические и функциональные. При органических нарушениях наблюдаются стойкие изменения в строении гортани, голосовых складок и надставной трубы. В процессе занятий логопеду удается восстановить коммуникативную функцию голоса, но качества голоса (сила, высота, тембр) существенно отличаются от нормы. Функциональные расстройства связаны с временными изменениями в гортани, поэтому в процессе занятий восстанавливается нормально звучащий голос. В литературе наиболее часто для обозначения нарушений голоса используются термины: афония и дисфония. Афония – отсутствие голоса при сохранности шепотной речи. Причины афонии: психотравмирующие ситуации; опухолевые процессы; параличи гортани; сужение голосовой щели. Дисфония – частичное нарушение высоты, силы и тембра голоса; расстройство голосообразования, при котором голос сохраняется, но становится неполноценным. Причины дисфонии: перенесенные инфекционные заболевания; острые стадии воспалительных процессов в лор-органах; травмы голосового аппарата; гормональные нарушения; аллергические реакции.
Продолжить чтение
Гепатит A
Гепатит A
Гепатит A Вирусный гепатит А — острая вирусная инфекционная болезнь, характеризующаяся доброкачественным течением, проявляющаяся в типичных случаях общим недомоганием, повышенной утомляемостью, тошнотой, рвотой, иногда желтухой (темная моча, обесцвеченный стул, пожелтение склер и кожных покровов) и обычно сопровождающаяся повышением активности аминотрансфераз сыворотки крови. Этиология Возбудитель — РНК-содержащий вирус рода Hepatovirus семейства Picornaviridae.  Гепатит A Резервуар и источник инфекции — человек с любыми проявлениями болезни.  Существенная часть заразившихся переносит болезнь в бессимптомной, а потому и нерегистрируемой форме.  Больной человек опасен для окружающих начиная со 2-й недели инкубационного периода болезни; пик выделения вируса приходится на первую неделю болезни и значительно уменьшается к концу первой недели желтушного периода. Механизм передачи — фекально-оральный. Пути передачи: водный, алиментарный и контактно-бытовой.  Факторами передачи, как при всех кишечных инфекциях, являются различные пищевые продукты (в том числе морепродукты, замороженные овощи и фрукты), не подвергающиеся термической обработке, а также контаминированная вирусом вода и различные предметы, загрязненные фекалиями больного, в том числе и грязные руки. 
Продолжить чтение
Микроорганизмы, продуцирующих антибиотики
Микроорганизмы, продуцирующих антибиотики
Цель: Выявить способность отдельных микроорганизмов подавлять рост и жизнедеятельность других посредством выделении антибиотиков Задачи: Составить перечень микроорганизмов, которые способны выделять антибиотики в качестве метаболитов; Определить место отбора проб для выделения продуцентов антибиотиков; Произвести выделение микроорганизмов изъятого образца в чистую культуру; Проверить антибиотические свойства выделенных микроорганизмов на некоторые группы бактерий. Этапы проведения исследования 1. Выбор источника антибиотикопродуцентов 2. Отбор проб для проведения исследования 3. Подготовка к проведению исследования: выбор и приготовление сред, стерилизация материалов и инструментов, изучение методик работы по данной теме 4. Выделение микрофлоры изъятого образца почвы; выделение чистых культур микроорганизмов 5. Первичная идентификация чистых культур микроорганизмов 6. Проверка микроорганизмов на способность подавления роста иных представителей микробных сообществ
Продолжить чтение
Бүйрек,қуық және қуықасты безінің ісіктерінің клиникалық көрінісі,диагностикасы,салыстырмалы диагностикасы
Бүйрек,қуық және қуықасты безінің ісіктерінің клиникалық көрінісі,диагностикасы,салыстырмалы диагностикасы
Бүйректің қатерлі ісігі – бүйректің қатерлі өспесі , табиғаты карцинома болып келетін,проксималды,жинағыш өзекшелердің эпителийінен, дамиды не тостаған-түбекше жүйесі тіндерінен дамиды. • Шылым шегу: Темекі шегу бүйрек обырын дамытатын бірден бір негізгі қауіп факторы болып табылады екен. Көп шылым шегетіндер, шекпейтіндерден қарағанда екі есе бүйрек обырын дамытатын қауіп факторына жатқызылатын көрінеді. Сигара тарту да қауіп факторының қатарында. • Артық салмақ: Семірген немесе тым көп артық салмағы бар адамдар, қалыпты адамдарға қарағанда бүйрек обырын дамытатын факторлардың ішінде ерекше бой көрсетіп тұр. • Қан қысымының көтерілуі: Қан қысымының көтерілуі де бүйрек обырын дамытатын қауіп факторларына жатады. • Узақ уақыт бүйрек диализінде жатқандар: Диализ – бүйрек қызметі бұзылған науқастарды емдеуге арналған әдіс. Диализдің көмегімен қандағы артық заттар жойылады. Көп жылдар бойы диализбен емделіп жүргендер бүйрек обырына шалдығып қалуы да мүмкін екен. • Фон Хиппель-Линдау синдромы (ФХЛС) – бұл сирек кездесетін, тұқым қуалайтын геннің бұзылысын анықтауға негізделген ауру. ФХЛС өзгерген гені бүйрек обырына шалдығу қаупін тудырады. Бұдан өзне бүйрек, мұндай түрі өзгерген ген көз, ми, және басқа да мүшелердің қатерлі ісіктерінің қаупін арттырады. ФХЛС өзгерген гені бар отбасы мүшесінің бойынан аталмыш синдормның туындап қалуы ғажап емес. Ондай гені бар адамдарға бүйрек обырына және басқа да аурулардың алғашқы симптомдарына дейін ертерек диагностика жасатқаны дұрыс болмақ. • Кәсіптегі зияндылықтар: кейбір адамдар бүйрек обырын дамытатын қауіп факторларымен қатысты жұмыс істейді. Мысалы ондай адамдар жұрыста ылғый белгілі бір химиялық заттармен байланысста болуы мүмкін. Айталық, болат құю өндірісіндегі домна ошақтарында жұмыс істейтін қызметкерлер бүйрек обырымен зақымдалып қалуы мүмкін . Басқа да қауіп факторлары болып асбест және кадми есептеледі. • Жынысына қатысты: Бүйрек обырына әйелдерден қарағанда ерлер жиі ұшырайды. БҮЙРЕК ҚАТЕРЛІ ІСІГІНІҢ ҚАУІП ФАКТОРЛАРЫ
Продолжить чтение
Лечебная физическая культура
Лечебная физическая культура
Лечебная физическая культура – это дисциплина, использующая средства физической культуры как метод лечения, реабилитации и профилактики для более быстрого и полноценного восстановления здоровья и трудоспособности больного, предупреждения развития болезней и возникновения осложнений заболеваний . История становления ЛФК Применение физических упражнений в лечебных целях имеет многовековую историю. В Древнем Китае зародилась профилактическая медицина. Почти во всех провинциях имелись врачебно-гимнастические школы, где обучали врачей, владеющих гимнастикой и массажем. В Древней Индии у йогов насчитывалось более 800 различных дыхательных упражнений, применяемых с целью предупреждения и лечения многих заболеваний. В Египте ревматические болезни лечили гимнастическими упражнениями, массажем, диетой, водными процедурами.
Продолжить чтение
Физиология крови
Физиология крови
Жидкие среды организма 60% от массы тела – вода, например, для человека, имеющего массу тела 70 кг – это 42 литра Выделяют два основных сектора водного пространства: Внеклеточный – 20% от массы тела (14 л). Дополнительно в нем выделяют – внутрисосудистая вода – плазма крови (5% от массы тела – 3,5 л) и межклеточная вода (15% от массы тела – 10,5 л). К межклеточной воде относится жидкость серозных полостей, синовиальная жидкость, жидкость передней камеры глаза, ликвор, лимфа. Внутриклеточный – 40% от массы тела (28 л) Система крови Это понятие в 1939 году ввел отечественный клиницист Г.Ф. Ланг Согласно Лангу Г.Ф. в систему крови входят: Периферическая кровь, циркулирующая в сосудах Органы кроветворения – красный костный мозг, лимфатические узлы, селезенка Органы кроверазрушения – селезенка, печень, красный костный мозг Регулирующий нейро-гуморальный аппарат Деятельность всех компонентов этой системы обеспечивает выполнение основных функций крови
Продолжить чтение