История развития органической химии. 10 класс

Этапы развития науки
Стихийный (до XIV в.)
Алхимический (XV - XVII вв.)
Виталистический (XVII - XVIII вв.)
Систематизационный (с 1824 г.)
Научный (с 1861 г.)

Стихийный период
Пищу, одежду, топливо – все поставляла органическая природа
Применение готовых веществ;

Растительные масла, животные жиры, сахар, крахмал, уксус, смолы, красители, яды – органические вещества, которые выделяли и использовали в то время.
Стихийный период

Алхимический период
Классификация веществ:
Масла: купоросное, оливковое;
Спирты: винный, нашатырный, соляный (соляная кислота)
Соли: поваренная, сахар;

Виталистический период
Антуан Лоран Лавуазье
(1743-1794)
Установил причину различия в свойствах минеральных веществ и продуктах живой природы;
Сделал вывод о составе органических веществ;

Виталистический период
Органическая химия - химия растительных и животных веществ или веществ, образующихся под влиянием жизненной силы;
Йенс Якоб Берцелиус
(1779-1848)
Vita (лат.) - «жизнь»

Систематизационный период
Фридрих Вёлер
(1800-1882)
«… должен сообщить вам, что могу получать мочевину без помощи почек … и вообще без участия какого-либо живого существа…»
Осуществил первый органический синтез (1824)
NH4OCN → NH2-CO-NH2
цианат мочевина аммония
N≡C─C≡N + 4H2O → 2NH3 + HOOC─COOH
щавелевая кислота

Систематизационный период
1831 г. Синтез муравьиной кислоты (Пелуз)
1842 г. Синтез анилина (Зинин)
1845 г. Синтез уксусной кислоты, из древесного угля, водорода, кислорода, серы и хлора (Кольбе)
1846 г. Синтез нитроглицерина (Собреро)
1854 г. Синтез этилового спирта, жиров (Бертло)

Теория этерина (20-е г. XIX в.)
Ж. Б. Дюма

Достоинства:
Впервые рассмотрены различные органические соединения с единой точки зрения;
Показано, что состав органических веществ, так же как и неорганических, подчиняется некоторым закономерностям;
Недостатки:
Теория не могла охватить все известные на то время органические вещества;
Теория этерина (20-е г. XIX в.)
Ж. Б. Дюма

Radical (лат.) – «корень»
Радикал – группа атомов, переходящая из одной молекулы в другую;
Теория радикалов
(1832 г.)
Й. Я. Берцелиус Ф. Вёлер Ю. Либих

Теория радикалов
(1832 г.)
Й. Я. Берцелиус Ф. Вёлер Ю. Либих
Достоинства:
Акцентировано внимание на переходе определенных групп из одного соединения в другие при химических реакциях;
Недостатки:
Рассматривала строение органических веществ поверхностно;
Теория не могла охватить все известные на то время органические вещества;

О. Лоран Ш. Ф. Жерар
Теория типов

Теория типов
О. Лоран Ш. Ф. Жерар
Достоинства:
Позволила классифицировать органические вещества, предсказать и открыть ряд новых;
Недостатки:
Одни и те же вещества можно было отнести к различным типам;
Теория отражала лишь способность веществ вступать в реакции, но не затрагивала их строения;

Сформулировал основные положения теории строения органических веществ (1861 г.)
Научный период
Александр М. Бутлеров
(1828-1886)