Коллоидные системы Классификация. Получение. Очистка. Свойства. Устойчивость и коагуляция. Применение

Коллоидные системы
гетерогенные и дисперсные.

Виды дисперсных систем по размеру и форме частиц дисперсной фазы

Виды дисперсных систем по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсной среды

Классификация коллоидных систем
1. по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсной среды (суспензии, эмульсии, пены, аэрозоли..)
2. по характеру взаимодействия дисперсной среды и дисперсной фазы (лиофильные и лиофобные) и подвижности фаз
3. по размерам и форме частиц (частицы, пленки, волокна, золи…)

Классифицируйте коллоидные системы:
облако водяного пара
2.вата в воде 3. молоко

Получение коллоидных систем
1) Дисперсия (из гетерогенных систем): распыление, истирание в порошок и т.д.
2) Конденсация (из гомогенных систем): при резком изменении температуры или растворимости
Но в любом случае – этот процесс не самопроизвольный! Он идет с увеличением энергии системы. И полученная гетерогенная дисперсная система обладает очень большой площадью поверхности и большой поверхностной энергией. системы

Методы очистки коллоидных систем
1. ультрацентрифугирование 2. ультрафильтрация
3. диализ

Использование разных методов очистки

Особые свойства коллоидных систем
Маленькая скорость диффузии
Низкое осмотическое давление
Опалесценция
Электрокинетические явления

Опалесценция (рассеивание света) - образование светящегося конуса при пропускании луча света через коллоидный раствор при боковом освещении

Электрокинетические явления в коллоидных системах – это группа свойств, которые отражают связь, существующую между движением частиц дисперсной системы относительно друг друга и электрическими свойствами границы раздела двух фаз.

электрофорез электроосмос

Использование электрофореза в медицине

Устойчивость коллоидных систем бывает кинетическая и агрегативная
Кинетическая устойчивость - способность дисперсной фазы находиться во взвешенном состоянии и не выпадать в осадок.
Что способствует кинетической устойчивость?
размер частицы, вязкость среды
Агрегативная устойчивость – это способность системы сохранять определенную степень дисперсности.
Что способствует агрегативной устойчивости?
заряд на частицах, адсорбция ПАВ, лиофильность