pervonachalnye_svedenia_ob_org_v-kh

Этапы развития химии

Стихийный этап

Алхимический этап

Виталистический этап

Систематизационный этап

Ситематизационный этап

Систематизационный этап

Систематизационный этап

Систематизационный этап

Органическая химия

Современный этап

Органическая химия- химия соединений углерода
СН3 СООН- уксусная кислота
С2Н5ОН – этиловый спирт С12Н22О11 - сахар
(С6Н10О5)n-бумага (целлюлоза)
Органической химией называется наука о способах получения, строении, свойствах и применении соединений углерода.

Отличия органических веществ
от неорганических
Органические вещества:
Наряду с некоторыми неорганическими веществами, образуют живую часть Земли (биосферу)
Строение молекулярное
Низкие температуры кипения, плавления
Химические связи ковалентные, в большинстве малополярные
Неэлектролиты
Неорганические вещества:
Образуют неживую часть Земли (гидросферу, литосферу, атмосферу)
Строение молекулярное
атомное,
ионное
Температуры плавления и кипения от высоких до низких
Химические связи ковалентные, ионные, металлические
В большинстве - электролиты

Отличия органических веществ
от неорганических
Органические вещества:
Химические реакции , в основном протекают медленно. Многие реакции протекают в живых организмах
Выход конечного продукта невелик, т.к. одновременно могут протекать сразу несколько реакций. Для увеличения выхода продукта применяют катализаторы, температуру.
Все органические вещества горючие
Молекулярная масса органических веществ может достигать больших показателей
Органических веществ более 27 миллионов
Неорганические вещества:
Химические реакции , в основном протекают быстро при температуре и наличии катализатора
Выход конечного продукта велик
Не все неорганические вещества горят
Молекулярная масса неорганических веществ не столь велика
Неорганических веществ 450-500 тысяч

Особенности состава, строения органических веществ
Наличие углерода;
IV-валентность атома углерода в органических веществах;
Способность гореть и разлагаться с образованием углеродсодержащих веществ (С, СО2, СО);
Наличие в молекулах только ковалентных полярных связей и соответственно молекулярных кристаллических решеток;
В органической химии не используется понятие «ст. окисления», используется понятие «валентность».
Порядок соединения атомов называется химическим строением. В органической химии чаще используются структурные формулы, показывающие порядок соединения атомов в молекуле.

Причины многообразия
органических веществ
Способность образовывать цепи
Способность образовывать замкнутые циклы
Образование двойных и тройных связей
Способность образовывать изомеры и гомологи
Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый состав, но разное строение, а следовательно и разные свойства.
Гомологи -вещества, сходные по строению и по свойствам, но отличающиеся друг от друга на группу атомов СН2 – гомологическую разность

Причины многообразия
органических веществ

Укажите, какие из веществ являются изомерами:

Среди перечисленных веществ найти гомологи:

Тест на закрепление
Какой химический элемент входит в состав каждого органического вещества:
а) кислород; б) углерод; в) азот; г) фосфор.
2. Валентность углерода в органических веществах равна:
а) I б) II в) III г) IV
3. Изомеры – это вещества, имеющие:
а) одинаковый состав, но разное строение; б) одинаковый состав и одинаковое строение; в) разный состав и одинаковое строение; разный состав и разное строение.
4. Структурная формула показывает:
а) количественный состав вещества; б) качественный состав вещества; в) порядок соединения атомов в молекуле.
5. Тип химической связи в органических веществах:
а) ионная; б) ковалентная; в) металлическая; г) водородная.
6. Кристаллическая решётка в органических веществах:
а) атомная; б) молекулярная; в) ионная; г) металлическая.

Классификация органических веществ

Классификация органических веществ

Классификация органических веществ

Классификация органических веществ

Классификация органических веществ

Классификация органических веществ

Классификация органических веществ

Углеводороды

Ациклические углеводороды

Углеводороды циклического строения

Кислородсодержащие органические вещества

Алканы

Алканы