Предельные одноатомные спирты

Спирты – это производные углеводородов,
где один или несколько водородных атомов
замещены на гидроксогруппу.

Гомологический ряд спиртов

Функциональная группа спиртов
При смещении электронной плотности от водорода
к кислороду, возможна некоторая подвижность
атома водорода, что приводит к появлению слабых
кислотных свойств.

Водородная связь
Уменьшение расстояния между молекулами спиртов
приводит к тому, что среди спиртов нет газообразных
Веществ, но температура кипения их низкая.

Классификация спиртов

Номенклатура спиртов
Систематические названия даются по названию углеводорода с добавлением суффикса -ол и цифры, указывающей положение гидроксигруппы (если это необходимо). Например:
Нумерация ведется от ближайшего к ОН-группе конца цепи.

Изомерия спиртов
1. Для спиртов характерна структурная изомерия:
изомерия положения ОН-группы (начиная с С3)
2. углеродного скелета (начиная с С4)
3. межклассовая изомерия с простыми эфирами
СН3-CH2–OH и CH3–O–CH3

Химические свойства спиртов
1. Взаимодействие с галогеноводородами, подобно взаимодействию щелочей с кислотами
2. Дегидратация.
А) внутримолекулярная

Б) межмолекулярная
3. Горение
С2Н5ОН + 3 О2 → 2 СО2 + 3 Н2О
С3Н7ОН + 4,5 О2 → 3 СО2 + 4 Н2О
С3Н7ОН + 9 О2 → 6 СО2 + 8 Н2О

4. Спирты взаимодействуют со щелочными и
щелочно-земельными металлами
2СН3-СН2-ОН + 2К → 2СН3-СН2-ОК + Н2
2СН3-СН2-ОН + Са → (СН3-СН2-О)2Са + Н2

Способы получение спиртов
Лабораторные:
Гидролиз галогеналканов
Гидратация этиленовых углеводородов
образуется вторичный спирт по правилу Марковникова

Гидрирование карбонильных соединений

Промышленные:
Получение метанола из синтез-газа

Применение спиртов
Получение лекарств

Обеззараживание

Производство лаков и красок

При проведении клинического анализа крови

В качестве автомобильного топлива

Как добавка к реактивному топливу

В качестве растворителя

Сырье для получения каучука

Сырье для производства уксусной кислоты

Проверь себя
1. Общая формула предельных одноатомных спиртов
а) CnH2n+2
б) CnH2n
в) CnH2n-2
г) CnH2n+1OH

2. Функциональная группа предельных одноатомных спиртов
а) - СНО
б) - СООН
в) - ОН
г) - СН3

3. Реакции по разрыву связи
в гидроксогруппе
а) с галогенами;
б) с кислородом;
в) с активными металлами;
г) с оксидом меди (ІІ);

Реакция с отрывом гидроксогруппы
а) окисление;
б) гидрирование;
в) гидратация; г) дегидратация (+)