Все о пище с точки зрения химии

Проблема пищи всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом .
ВВЕДЕНИЕ

Цель и задачи
Цель:
Узнать какие химические вещества составляют основу пищи человека
Задачи :
Изучить состав пищевого сырья и готовых продуктов питания.
Установить влияние продуктов питания на организм человека

Роль макро и микро элементов в питании
Белки, жиры, углеводы и соединения, содержащие макроэлементы, составляют основную массу пищевого рациона человека.

Получение пищевого сырья, новых добавок и искусственной пищи.
Биотехнология – один из важнейших разделов технологии, под которым понимают науку об использовании живых организмов и биологических процессов в производстве.

Новые добавки

Искусственная пища
Иску́сственная пи́ща — пищевой продукт, который получают из различных веществ (аминокислоты, белки, липиды, углеводы), предварительно выделенных из вторичного сырья мясной и молочной промышленности, семян масличных и бобовых растений, злаков, микроорганизмов и др., а также пищевых добавок.

Заключение