Аурикулярия уховидная (Муэр), история применения, лечебно-профилактические свойства

МУЭР ( aurikularia auricula - judae ) - аурикулярия уховидная или «черное древесное ухо».

Муэр
Муэр – красивое название. Сразу же в воображении является нечто воздушное, летящее, нежное на ощупь, муаровое …

Муэр
В сушеном виде , что-то угольное , как сгоревшая бумага с еле уловимым грибным запахом.

Муэр
Мякоть гриба хрящеватая и студенистая.

Муэр
Во время зноя гриб высыхает, а после дождя восстанавливает свою студенистую консистенцию.

Краткое описание вида
Плодовое тело чашевидное, ушковидное, сидячее или с зачаточной ножкой, сначала более или менее правильной формы, затем неправильное, волнистое или морщинистое, студенистое, желтовато-коричневое или красновато-бурое, иногда полупрозрачное.

Шляпка
Шляпка в сухую погоду серо-коричневая, рыжевато –коричневая , а в сырую - оливково-коричневая или желто-бурая. В период после засухи гриб высыхает , но после дождей восстанавливает свою студенистую консистенцию. Споровый порошок беловатый.

Сезон произрастания
С лета (июль) до поздней осени (ноябрь).

Съедобны
Сладковатые и хрустящие на вкус, 3-4 категории.

Мякоть тонкая, плотная, упругая,
без особого запаха.
Ножка рудиментарная, практически отсутствует.

Экология, места обитания.
Растет на гниющей древесине лиственных и хвойных пород. Чаще у основания стволов деревьев и кустарников (дуба, бузины, клена, ольхи).

Распространение
Место произрастания: Западная Европа, Европейская часть России, Дальний Восток,
Юго-Восточная Азия, Америка.

На Дальнем Востоке и в Китае
На Дальнем Востоке и в Китае считается деликатесом не из-за выдающихся вкусовых качеств, а за его лечебные свойства.

Муэр в кулинарии

Муэр
Сейчас в продаже можно встретить чаще сушеные грибы. Сушеные грибы имеют серо-коричневый цвет, а при вымачивании светлеют и увеличиваются а размере в 5 раз.

Муэр
Форма и размеры у вымоченных грибов практически соответствует свежесобранным.

Муэр
Муэр можно использовать для приготовления первых блюд и салатов также как и другие виды грибов.

Муэр
А заядлые охотники – грибники могут сами попробовать найти эту экзотику в родных местах.

Лечебные свойства
В народной медицине используют как общеукрепляющее средство, для снижения свертываемости крови, при воспалении глаз и горла.

Муэр
До настоящего времени сохранился старинный рецепт
(из средних веков!!!), когда настоем этого гриба лечили заболевания глаз.

Муэр
Он достаточно распространен в кулинарии Азии, но не за вкусовые качества, его ценность иная. Он как самая лучшая щетка «вычищает» кишечник.

Муэр
В муэре присутствует плохо растворимая пищевая целлюлоза и хитозан, которые и чистят кишечник.

Муэр
Свойство муэра разбухать на глазах - то есть впитывать воду впятеро больше веса в сухом виде - действительно бесценно. Он впитывает в кишечнике вместе с жидкостью токсины и выводит их.

Муэр
Поэтому это самый незаменимый гриб для профилактики диареи и метеоризма. И в Китае этой его способностью пользуются повсеместно.

Муэр
На званых пирах всегда в конце застолья подавали … суп из муэра и острую закуску куда входили кусочки гриба с соевыми ростками.
То есть давали возможность объевшимся гостям не мучиться от скопления газов.

Муэр
В Австрии этот гриб в пищу не употребляли, но вот порошок из него делали - впрок сушили. И тоже использовали от вздутия живота.

Муэр является мощным сорбентом природного происхождения, содержит в своем составе пищевую целлюлозу и хитозан, обладает высокой адсорбционной способностью.

Муэр
Китайские лекари считают этот гриб источником антираковых соединений, поэтому используют порошок из ауррикулярии для лечения и профилактики рака.

Муэр обладает нейтрализующим эффектом, способным растворять камни в почках и желчном пузыре.

Коллоидные вещества, содержащиеся в грибе Муэре препятствуют всасыванию углеводов и жиров.

Муэр содержит вещества препятствующие тромбообразованию.

Основные показания
к назначению Муэра

Муэр - при острых отравлениях и хронических интоксикациях различного генеза, в том числе после проведения химио- и лучевой терапии.

Муэр - для улучшения качественного состава крови, профилактики дисбактериоза кишечника.

Муэр - нормализует пищеварение у лиц с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта на фоне ферментативной недостаточности (болевой синдром, диарея, метеоризм).

Муэр - в комплексном лечении аллергических заболеваний.

Муэр - для снижение веса и нормализации обменных процессов (при желчнокаменной и мочекаменной болезни).

Муэр - при лечении сахарного диабета.

Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний — артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, нарушении липидного обмена.

Комплексное лечение и профилактика доброкачественных и злокачественных опухолей.

Муэр - геронтологическое средство против старения.

Муэр
Вот такой муэр замечательный гриб,
гриб – лекарство!

Способ применения:
Минимальная доза
(для профилактики) — 2 капсулы в день .
Максимальная доза - 6 капсул в день.

Производитель:
ООО НПО БИОЛЮКС
( Россия, Санкт-Петербург)
Муэр ( aurikularia - judae ) в капсулах сертифицирован,
прошел радиоконтоль.
Состав: 60 капсул по 250 мг гриба Муэр.

Условия хранения:
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте.
Срок годности: 2 года
Перед применением следует проконсультироваться с врачом.

Приобрести и заказать препараты можно в «Грибных аптеках».
Горячая линия
в С-Петербурге:
[phone],
717-17-11,
575-57-97,
368-98-04,
715-47-26,
377-26-86,
273-20-43
В Москве:
(495)77-620-88

БЕСПЛАТНО и КРУГЛОСУТОЧНО
(по России): 8-800-5555-170

e-mail: [e-mail] www.fungospb.ru
[phone]
https://vk.com/fungoterapiya