Исследование шишек сосны обыкновенной как источника дубильных веществ

Актуальность
2
Дубильные вещества находят широкое применение в Фармации. Они обладают вяжущим , противовоспалительным и кровоостанавливающим действием .
Поэтому широта медицинского применения делает эту группу биологически активных веществ интересной для поиска и изучения новых источников сырья содержащего дубильные вещества.

Дуби́льные вещества́ — группа разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера. Они являются производными:
СТРУКТУРА ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
Флороглюцина Пирокатехина Пирогаллола
3

изучение содержания дубильных веществ в шишках сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.), оставшихся после получения пыльцы.
ЦЕЛЬ ДАННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ
4

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЙ
шишки
сосны обыкновенной, оставшиеся после получения пыльцы
5

ОБНАРУЖЕНИЕ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
6
.
Прежде всего, для проведения качественных реакций готовят водное извлечение дубильных веществ из ЛРС.
с р-ром оснóвного ацетата свинца - белый осадок
со смесью из 40 %-го р-ра формальдегида и конц. HCl - выпадает осадок
с 1 %-м раствором железоаммонийных квасцов (или др. источниками ионов Fe3+): гидролизуемые дубильные вещества дают черно-синее окрашивание, а конденсированные – черно-зеленое;

1 - колба с исследуемым веществом,
2 - обратный холодильник,
3 - водяная баня
ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ
7

СОДЕРЖАНИЕ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ОПРЕДЕЛЯЛИ МЕТОДОМ ПРЯМОЙ ПЕРМАНГАНАТОМЕТРИИ
Расчет содержания дубильных веществ в % в пересчете на абсолютное сухое сырье вычисляли по формуле:
где: V1 — объем раствора перманганата калия (0,02 моль/л), пошедшего на титрование извлечения, в мл;
V— объем раствора перманганата калия (0,02 моль/л), пошедшего на титрование в контрольном опыте, в миллилитрах;
0,004157 — количество дубильных веществ, соответствующее 1 мл раствора перманганата калия (0,02 моль/л) (в пересчете на танин), в граммах;
m — масса сырья в граммах;
W — потеря в массе при высушивании сырья в %.
250-общий обьем водного извлечения,мл
25-объем водного извлечения ,взятого для титрования ,мл
8

Результаты исследования содержания дубильных веществ
9
Таблица 1

ВЫВОДЫ
Результаты проведенных исследований показали, что содержание дубильных веществ в исследуемом сырье шишек сосны обыкновенной составило 0,66% (влажность сырья – 6,05%), что говорит о возможности использования данного сырья как источника дубильных веществ при комплексной переработке шишек сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.).
10