Обучение пациентов ревматологического отделения лечебному питанию при подагре

Краткая аннотация проекта
В ходе работы над данным проектом я провела исследование на предмет информированности пациентов о лечебном питании при подагре; о ее клинических проявлениях, причинах возникновения, лечении, а также мерах профилактики. Результаты анкетирования и опроса показали, что 65% пациентов имеют дефицит знаний по данной теме. С целью повышения уровня знаний о лечебном питании при подагре, мною был разработан информационный материал на тему «Обучение лечебному питанию пациентов с подагрой». По итогам занятий проведено повторное анкетирование, которое показало значительный рост уровня знаний пациентов.
Период работы над проектом : сентябрь 2020 г. – июнь 2021г.

Актуальность
Актуальность проблемы лечебного питания при подагре очень значима , так как ее показатели стремительно растут . Подагра составляет 5% в структуре заболеваемости артритом.
Частота развития заболевания составляет в мире — 275 на 100 тысяч населения.
В последнее десятилетие частота развития подагры значительно увеличилась, увеличив процент заболеваемости до 2% населения западного полушария.

Цель и задачи
Цель проекта: Обучить лечебному питанию пациентов с подагрой.
Задачи:
Обзор литературы по теме проекта;
Провести анкетирование пациентов с подагрой;
Выявить уровень информативности о данном заболевании и знаний о диете;
Провести анализ анкетирования;
Разработать информационный блок по лечебному питанию при подагре (памятку, презентацию);
Обучить пациентов лечебному питанию;
Определить удовлетворенность пациентов качеством информативности.

Целевая группа: 30 пациентов КГБУЗ «КМКБ № 20 им. И.С. Берзона» ревматологического отделения .
Исполнители: обучающаяся специальности 34.02.01 Сестринское дело очной формы обучения –Аксенова М.А. и научный руководитель дипломного проекта Толстихина Е.В.
География проекта: Красноярский край, город Красноярск, ул. Инструментальная 12, КГБУЗ «КМКБ № 20 им. И.С. Берзона»
Тип проекта: практико – ориентировочный
Срок реализации проекта: сентябрь 2020 г. – июнь 2021г.

Подагра – это болезнь обмена веществ, при которой соли мочевой кислот откладываются в суставах.

Диета при подагре - один из важнейших компонентов лечебных мероприятий. Как известно, полностью избавится от этого заболевания невозможно, но вполне возможно сделать периоды ремиссии более продолжительными. Соблюдение диеты при подагре очень важно для предотвращения обострений и сохранения хорошего самочувствия у больного.
При подагре, а также при мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия) назначается диета при подагре (диета N 6). Эта диета способствует нормализации обмена пуринов, уменьшению образования в организме мочевой кислоты и ее солей, ощелачиванию мочи.
Именно питание ,основное в предотвращении обострения!
Диета улучшает качество жизни пациентов с подагрой !

Этапы реализации проекта
I. Подготовительный этап
1. Изучение научно-медицинской литературы.
2.Составление анкеты для оценки первичного и итогового уровня знаний по теме лечебного питания при подагре и мерам профилактики обострения данного заболевания.
3. Создание буклета на тему «Лечебное питание при подагре».
4. Разработка плана проведения практического занятия.

Рис. 1. Возраст опрашиваемых.

Рис. 2. Пол опрашиваемых.

Результаты анкетирования
Рис. 3. Уровень знаний о подагре до практического занятия

Рис. 4. Уровень знаний о лечебном питании при подагре

Рис. 5. Оценка, придерживаются ли пациенты или нет лечебного питания при подагре

Рис.6. Уровень знаний о профилактике подагры

Основной этап реализации проекта
Проведение индивидуальной беседы с пациентом в понятной для него форме;
Проведение групповых бесед с пациентами;
Раздача буклетов для дальнейшего их распространения среди пациентов с целью самообучения последних;
Показ презентаций;
Раздача индивидуального дневника питания в котором пациенты могут вести контроль продуктов питания.

Рис. 7. Результаты повторного анкетирования

Перспективы развития проекта
После окончания учебного заведения я бы хотела продолжить развивать это направление. В перспективе я планирую занять вакантное место медицинской сестры в одной из больниц города Красноярска.
Помимо выполнения прямых сестринских обязанностей, планирую продолжить проведение занятий «Обучение лечебному питанию пациентов при подагре » для профилактики и предотвращения рецидивов.

Пути решения рисков реализации проекта
С целью привлечения целевой аудитории на практическое занятие, мною была оформлена листовка, размещенная на информационных стендах отделения ревматологии. В листовке была анонсирована тема практического занятия, указаны место, дата и время проведения занятия.