Правильное питание в современном мире

Содержание

Слайд 2

«Одно только поколение правильно питающихся людей возродит человечество и сделает болезни столь

«Одно только поколение правильно питающихся людей возродит человечество и сделает болезни столь
редким явлением, что на них будут смотреть как на нечто необыкновенное».

Слайд 3

Наш мир очень быстро развивается, соответственно ускоряется темп нашей жизни. Это приводит

Наш мир очень быстро развивается, соответственно ускоряется темп нашей жизни. Это приводит
к тому, что подавляющее количество людей переходит на так называемую быструю пищу: перекусывают «на ходу», злоупотребляют фаст-фудом, пьют вместо воды лимонад... К сожалению, все эти продукты содержат химические добавки, пищевые красители, единственное различие в их количестве.

Слайд 4

«Человек есть то, что он ест.»

Движение к этой цели должно быть постепенным

«Человек есть то, что он ест.» Движение к этой цели должно быть
- шаг за шагом. Каждый шаг продлевает активные годы жизни.

Каждый человек в состоянии самостоятельно заботиться о собственном здоровье.

Вести здоровый образ жизни совсем не сложно.

Слайд 6

Углеводы
Функции: основной источник энергии, обеспечивают нормальную функции печени, связь с жировым обменом,

Углеводы Функции: основной источник энергии, обеспечивают нормальную функции печени, связь с жировым
обладают белковосберегающей способностью.
Энергетическая ценность:
1 г – 4 ккал
Суточная потребность:
300-400 г

Белки
Функции: строительная, энергетическая, ферментативная, защитная, регуляторная (гормоны).
Энергетическая ценность:
1 г – 4 ккал
Суточная потребность:
1,0 -1,5 г на 1 кг тела
Жиры
Функции: защитная, энергетическая, строительная, источник воды.
Энергетическая ценность:
1 г – 9 ккал
Суточная потребность:
0,7 г на 1 кг тела

Что мы должны получать из пищи?

Слайд 7

Чтоб здоровым, сильным быть, Надо овощи любить Все без исключения. В этом нет сомнения! В

Чтоб здоровым, сильным быть, Надо овощи любить Все без исключения. В этом
каждом польза есть и вкус, И решить я не берусь: Кто из вас вкуснее, Кто из вас нужнее! Ешьте больше овощей – Будете вы здоровей!

Слайд 9

Две крайности в питании:

недоедание: человек получает с пищей недостаточное количество калорий и

Две крайности в питании: недоедание: человек получает с пищей недостаточное количество калорий
питательных веществ, что приводит к уменьшению массы тела и/или дефициту питательных элементов.

переедание: человек получает с пищей больше калорий, чем расходует, что приводит к избыточному телесному жиру.

Слайд 11

Живи толстым, умри молодым?

Одна из главных причин ожирения – ФАСТ-ФУД.

Быстрая

Живи толстым, умри молодым? Одна из главных причин ожирения – ФАСТ-ФУД. Быстрая
пища высококалорийна, содержит много жиров и мало витаминов. В быстрой еде нашли широкое применение трансжиры – ненатуральные изомеры жирных кислот. Их употребление грозит неминуемым ожирением, поскольку они увеличивают вес больше, чем любая другая пища с тем же количеством калорий. Не случайно ученые называют их «жиры-убийцы».

Слайд 12

Цифры статистики:

В США, на родине фаст-фуда, за последние 20 лет число случаев

Цифры статистики: В США, на родине фаст-фуда, за последние 20 лет число
клинического ожирения среди молодых американцев выросло в три раза. Сейчас, по данным американского Минздрава, второй, третьей и, самой тяжелой, 4 степенью ожирения страдают 43 миллиона взрослых американцев или каждый седьмой житель страны. Причем речь не идет о первой степени ожирения, где вес тела превышает физиологическую норму до 30 процентов. Таковых еще 170 миллионов человек из 300-миллионного населения Соединенных Штатов. Каждый год от него умирают около 29 тысяч человек. Это вторая после курения причина смертности в США.

Слайд 13

Россия, страна развивающегося фаст-фуда, в последние годы стала входить в десятку самых

Россия, страна развивающегося фаст-фуда, в последние годы стала входить в десятку самых
тучных стран. Согласно статистике приведенной в газете «РБК Daily», 26% россиян страдают ожирением, еще 25% — имеют избыточную массу тела.

Слайд 14

Как мы выбираем продукты:

Согласно данным опроса россиян - маркировка и указание полезности

Как мы выбираем продукты: Согласно данным опроса россиян - маркировка и указание
того или иного продукта почти не влияет на его выбор.  Исследование проводилось учеными с 2007 года и выявило, что низкая калорийность, полезность, относительно низкое содержание жиров, "зеленый" метод производства - все эти прекрасные вещи, которые теперь пишут на упаковках - влияют на выбор лишь в... 2% случаев!  За этот период (2007-2011 гг.) общее потребление калорий в фаст-фудах выросло почти на 20%.Потребление вегетарианских блюд в меню упало на 9%.  Потребление "выгодных" и "экономичных", но жирных и просто огромных по своим размерам бургеров и упаковок картофеля выросло на 25%. Согласно исследованию, 3/4 всех покупателей фаст-фудов выбирают еду просто "по привычке". Иными словами, нововведения, касающиеся полезности, почти никого вообще не интересуют.  Думаете, что среди вегетарианцев ситуация лучше? Вовсе нет. Только 10% из тех, кто называет себя вегетарианцем на самом деле отказались от фаст-фудов и никогда больше не позволяли себе "маленькую картошечку фри" или «роял-бургер". 

Слайд 15


В картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ,

В картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в
в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок.

✷ Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему животных и человека.

Слайд 16

В состав газированных напитков входят различные консерванты,
ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно

В состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно
влияют на желудочно-кишечный тракт школьников.

Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует кариес.

Слайд 17

В состав жвачек входят подсластители, красители, ароматизаторы. Давно уже доказано, что чем

В состав жвачек входят подсластители, красители, ароматизаторы. Давно уже доказано, что чем
дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, а также у жевательных конфет просто нет конкурентов.

В работе детских врачей были случаи, когда у детей, которые жаловались на боли в животе, находили в кишечнике резиновые “камни” из слипшихся разноцветных комочков, образовавшихся от жвачки.

Слайд 18

7.00 – Кофе 10.00 – Бутерброд 12.00 - Доширак 14.00 – Чипсы,

7.00 – Кофе 10.00 – Бутерброд 12.00 - Доширак 14.00 – Чипсы,
Кола 18.00 – Сухарики 20.00 - Плотный ужин.

7.00 – Кофе 10.00 – Бутерброд 12.00 - Доширак 14.00 – Чипсы, Кола 18.00 – Сухарики 20.00 - Плотный ужин.

7.00 – Плотный завтрак. 10.00 – витаминизированный второй завтрак. 13.00 – Обед. 16.00 – Полдник. 19.00 – Лёгкий ужин

ОТКАЖИСЬ ОТ ПЕРЕКУСОВ, ПО РЕЖИМУ ЕШЬ СО ВКУСОМ!

Слайд 19

1. Как часто вы едите фрукты и овощи в течение дня? А. От

1. Как часто вы едите фрукты и овощи в течение дня? А.
одного до двух раз - 1 балл Б. От двух до трех - 2 балла В. От четырех до пяти - 3 балла
2. Ваша потребность в жидкости: А. Малая - двух чашек кофе за завтраком хватает на весь день - 1 балл Б. Полтора литра: потребность покрывается кофе, чаем, соками и напитками - 2 балла В. Два литра в день как норма, при этом пьете преимущественно воду - 3 балла
3. Самая большая порция на вашей обеденной тарелке состоит чаще всего: А. Из мяса - 1 балл Б. Картофеля, риса, овощей или салата - 2 балла
4. В вашем холодильнике находятся следующие молочные продукты: А. Сливки для кофе/сгущенное молоко - 1 балл Б. В основном свежее молоко - 2 балла В. Почти всегда свежее молоко, сыр, творог - 3 балла
5. Соевые продукты: А. Никогда не пробовали  - 1 балл Б. Используете время от времени вместо мяса - 2 балла В. Едите регулярно, даже если готовите сами - 3 балла

Тест. Правильно ли вы питаетесь?
6. Какой из следующих вариантов больше всего подходит к вашему питанию: А. Утром только кофе, в обед шаурма или пирожки, вечером дома холодные закуски - 1 балл2 Б. Утром одно яблоко, в обед салат, вечером огромная порция макарон с соусом - 2 балла В. Утром каша, в обед смешанное горячее блюдо, вечером салат и сыр - 3 балла
7. Взгляните на свои запасы: какие жиры есть у вас дома? А. Только сливочное масло и масло для салата - 1 балл Б. Подсолнечное масло, маргарин и сливочное масло - 2 балла В.Оливковое масло, репейное масло, маргарин и немного сливочного масла - 3 балла
8. Вспомните, какой гарнир вы ели на прошлой неделе чаще всего: А. Картофель фри - 1 балл Б. Лапша из твердых сортов пшеницы - 2 балла В. Гречка, рис, картофель или лапша из муки грубого помола - 3 балла 9. Ваш основной прием пищи состоит чаще всего: А. Из одного блюда с мясом - 1 балл Б. Рыбного блюда - 2 балла В. Блюда без мяса - 3 балла Подсчитайте общее число баллов…

Слайд 20

Результаты теста:
1) 9-14 баллов. Вы до сих пор не очень внимательно относитесь

Результаты теста: 1) 9-14 баллов. Вы до сих пор не очень внимательно
к своему питанию. Даже если работа изобилует стрессами, начните уходить от них с попытки питаться правильней. Для начала спланируйте фитнес-неделю со здоровым питанием и частыми спортивными тренировками. Увидите, это вовсе не так сложно, как вы думали. 2) 15-20 баллов. Вы уже питаетесь правильно. Но еще есть несколько недочетов. Вам предстоит выяснить, где конкретно находятся эти слабые места - при питании на работе или дома? Если дома не хватает самодисциплины для здорового питания по вечерам, вы можете начать с фруктового или овощного дня в выходные и салатного вечера раз в неделю. Вы справитесь с этим легко! 3) 21-26 баллов. Вы профессионал в области питания - удивительно, как вам это удалось, несмотря на вашу напряженную работу. Если вы еще и в хорошей физической форме, а также умеете расслабляться, высокая работоспособность в офисе вам обеспечена!

Слайд 21

Опрошено было: 22 человека.

Опрошено было: 22 человека.

Слайд 22

1) 9-14 баллов. Вы до сих пор не очень внимательно относитесь к

1) 9-14 баллов. Вы до сих пор не очень внимательно относитесь к
своему питанию.
2) 15-20 баллов. Вы уже питаетесь правильно. Но еще есть несколько недочетов. 3) 21-26 баллов. Вы профессионал в области питания - удивительно, как вам это удалось, несмотря на вашу напряженную работу.

Слайд 23

Что мы достигнем, питаясь правильно?

Скорректировав свой рацион, мы сможем уменьшить проявление хронических

Что мы достигнем, питаясь правильно? Скорректировав свой рацион, мы сможем уменьшить проявление
болезней, которыми болеем долгие годы. Так, например, снизив количество перца в ваших любимых блюдах, вы с легкостью позабудете об изжоге и гастрите. 
Имя файла: Правильное-питание-в-современном-мире.pptx
Количество просмотров: 620
Количество скачиваний: 1