Радиопротекторы растительного происхождения и их использование в питании детей

ПЕКТИН – студенистое вещество, которое хорошо заметно в варенье или желе

Пектин

Пектины
нормализуют количество холестерина,
повышают устойчивость организма к аллергии,
помогают восстановиться слизистой оболочке дыхательных и пищеварительных путей после раздражений и воспалительных процессов,
благотворно влияют на внутриклеточное дыхание тканей и общий обмен веществ

Пектины
образуют комплексы для эффективной профилактики отравлений свинцом, ртутью, кадмием, молибденом, марганцем,
оказывают благоприятное действие в условиях острого и подострого воздействия металлов, при длительном поступлении их в организм

Рекомендуется
выдавать 2 г пектина в виде обогащенных им консервированных растительных пищевых продуктов, фруктовых соков, напитков и других изделий

Рекомендуется
использовать в питании следующие пектиносодержащие продукты: свеклу столовую, печеные яблоки, абрикосы, сливы, редис, баклажаны, тыкву, морковь, капусту, как в натуральном виде, так и в виде различных салатов и закусок

Пектин образует комплексы с радиоактивными металлами – кобальтом, стронцием, цезием, цирконием, рутением и другими металлами.

После приема пектиновых веществ
улучшается общее состояние здоровья;
уменьшается количество жалоб, относящихся к нарушениям со стороны нервной, сердечно-сосудистой систем и органов пищеварения

Необходимо применять пектиновые вещества и продукты на их основе
перед работой,
во время еды,
на ночь

Обогащение рациона пектинами и пектинопродуктами способствует снижению риска онкологических заболеваний, играет большую роль в профилактике радиоактивного воздействия

Радиозащитным действием обладают
липополисахариды, находящиеся в листьях винограда и чая,
меланин, содержащийся преимущественно в тёмных сортах винограда,
биофлаваноиды, содержащиеся в красных и жёлтых овощах и фруктах (помидорах, мандаринах, черноплодной рябине, облепихе, боярышнике)

Радиозащитным действием обладают
улучшают аппетит, являются источником Са и полноценного белка кисломолочные продукты,
скорлупа куриных яиц способствует выведению стронция из организма

Не накапливает радиоактивные элементы
топинамбур,
мало радиоактивных веществ в морепродуктах,
свободны от радионуклидов артезианские воды

БЛЮДА
НА ОСНОВЕ МИКРОВОДОРОСЛИ СПИРУЛИНЫ
Применение белково-минерального обогатителя создает благоприятную защитную реакцию организма и укрепляет его внутреннюю способность сопротивляться неблагоприятным влияниям производственной и бытовой среды

БЛЮДА
НА ОСНОВЕ МИКРОВОДОРОСЛИ СПИРУЛИНЫ
Крем-суп
Смузи
Кекс
Вареники
Оладьи

Источниками белков являются говядина, нежирные свинина и творог, морская рыба, яйца.
Рыбий жир или жирные сорта рыб содержат вещества, "реставрирующие" клеточные оболочки.
Курага, изюм содержат много калия.
Морская капуста – рекордсмен по содержанию микроэлементов.

Стимулируют
защитные, антиокислительные резервы организма