Презентации, доклады, проекты без категории

Вспомогательное (нейтральное) оборудование
Вспомогательное (нейтральное) оборудование
Вспомогательное оборудование Нейтральное кухонное оборудование для предприятий общественного питания — это те изделия, которые необходимы для обеспечения удобства работы персонала, а также улучшения используемых технологических процессов. Нейтральное оборудование – своеобразный «скелет» любой кухни. Именно оно используется для хранения посуды, приборов, продуктов. Помогает в приготовлении блюд и уборке посуды. По его состоянию судят о чистоте и соблюдении санитарных норм в заведении. Оно никогда не простаивает без дела: используется на всех этапах работы. Любой заведения общепита имеет вспомогательное кухонное оборудование для столовой, ресторана, кафе или фастфуда. Классификация нейтрального оборудования Существует достаточно простая классификация нейтрального оборудования, применяемая его производителями. Она основана на том, какого уровня сотрудники будут пользоваться данным оборудованием и в заведении какого уровня оно будет установлено: 1. категория «профи» предназначена для ресторанов, где работают специалисты высокой квалификации; такие заведения могут специализироваться на определенной кухне или быть универсальными; 2. категория «эконом» предназначена для кафе, закусочных, баров и столовых, рассчитанных на массового посетителя. От категории зависит материал, из которого производится оборудование, его виды (так, например, тележка для вина предназначена только для ресторанов, где есть должность сомелье).
Продолжить чтение
Сегментация IM (CE & TC)
Сегментация IM (CE & TC)
Цель методология Процесс Результаты: Новые сегменты Новая классификация: Вселенная, охватываемые города, TR маршруты, каналы распределение оборудования: примеры SiS и ОТ в Федеральном CE, HLZ в Федеральном ТС Влияние на бизнес-процессы содержание Цель нового магазина классификации Что плохого в текущей классификации? Наша текущая градация: Ни одна логика в магазине классификации -> различные критерии не используются для различных партнеров Текущая классификация основана на устаревшей информации, без каких-либо обновлений Многие магазины не имеют оценки на всех Результат: Не можно эффективно использовать поле силы Не все эффективные магазины часто посещают TRs, то же самое время сохраняет маломощные посещают часто Не возможно, чтобы построить эффективную маршрутизацию Неправильный POSM и распределение SDI Что мы предлагаем? Принципы: То же логика применяются ко всей вселенной -> легко сравнить магазин потенциал различных партнеров Используйте большую часть информации уточненный Все магазины (вкл. Непокрытые), подлежащей предоставлению при классификации Цель: Сотрудники Использование силового поля наиболее эффективным способом количество Сбалансированные посещений по TRs на основе реальной емкости магазина Применение фиксированных маршрутов для каждого сотрудника Ф.Ф. База POSM и распределение SDI на правильном магазине классификации
Продолжить чтение
Приготовление блюд Американской кухни
Приготовление блюд Американской кухни
Цель и задачи Цель: Изучение особенностей приготовления блюд Американской кухни и разработка технологической документации блюда «Классический американский бургер». Задачи курсовой работы: Изучить историю американской кухни; Рассмотреть ассортимент блюд американской кухни; Проанализировать особенности приготовления блюд американской кухни; Охарактеризовать пищевое сырье, используемых для приготовления блюда; Разработать технологию приготовления блюда «Классический американский бургер»; Создать технологическую документацию на блюдо «Классический американский бургер». История Американской кухни Изначально первые колонисты питались плодами клубники, черники, голубики, вишни, смородины, крыжовника, сливы, малины, ягоды сумах, можжевельника, каркасы, бузины, боярышника, ореховых деревьев. В пищу употреблялось мясо кролика, енота, опоссума, крысы, бурундука, свиней, пекари, росомахи, барсука и дикобраза. Из птиц — индейка, куропатка, перепел, голубь, ржанка, жаворонок. Водоплавающие птицы были представлены утками, гусями, лебедями. Мясо улиток и черепах и лягушачьи лапки также подавались на стол.
Продолжить чтение
Структура организации YMI
Структура организации YMI
YMI – это организация, приветствующая всех людей, вдохновленных нашей миссией. Девиз Y’s Men International: «Мы признаём обязательства, которые следуют вместе с правами» YMI это: • Братство • Дружба • Общественные работы • Личное развитие • Сеть • Влияние по всему миру • Партнерство с YMCA КАК ФУНКЦИОНИРУЕТ YMI? • Мы клубы, состоящие из людей • Мы регулярно встречаемся • Мы сервисная организация • Мы поддерживаем YMCA по всему миру • Мы участвуем в международных программах и глобальных проектах YMI. Эмблема Y’s Men International. Красный треугольник означает умственный, духовный и физический рост. Международная ассоциация “Y” говорит о происхождении от YMCA. Основана в 1922. Золотая Вифлеемская звезда. Poul William Alexander 1888 08 декабря/ 1967 29 июня Город Толедо, штат Огайо, США. Судья 1920 - создан первый клуб в городе Толедо, как сервисный клуб для YMCA. 1922 - создан первый клуб в Канаде. 1922 - основана Международная ассоциация Y´s Men´s клубов первым международным президентом P. W. Alexander. США / Латинская Америка / Канада и страны Карибского моря / Азия и Южная часть Тихого океана / Европа / Африка / Южная Корея / Индия • наличие в 70 странах • 1 500 клубов • 25 000 членов клубов по всему миру Сегодня YMI существует в 8 географических территориях
Продолжить чтение
Урок физической культуры в формате видеоконференций
Урок физической культуры в формате видеоконференций
В данный момент дистанционное обучение является новым форматом для большинства учителей и учеников. Преподавание физической культуры в данном формате представляет особую сложность, поскольку разучивание и выполнение упражнений требует присутствия учителя в целях своевременной корректировки действий, страховки, имитационных движений нередко с необходимостью тактильного контакта с ребенком. Дистанционное образование, на которое были вынуждены перейти российские школы, подтолкнуло нас, учителей, к использованию различных ресурсов, приложений, сайтов для осуществления педагогической деятельности. Многие стали использовать приложение ZOOM. Я также в своей практике дистанционного образования провожу уроки именно на этой платформе и поделюсь опытом использования данной программы в своей педагогической деятельности.
Продолжить чтение
Хоровод как обрядовый танец
Хоровод как обрядовый танец
ХОРОВОД Хорово́д (от др.-греч. χορός — «групповой танец»; харагод, курагод; арх. ходеци; ю.-рус. карагод, танок, круг, улица; белор. карагод; полес. кола, круг, абруч; польск. korowód) — древний народный круговой массовый обрядовый танец восточных славян, известный и в восточной Польше, содержащий в себе: обрядовое или необрядовое массовое игровое действо, танец, пение (хороводные песни) и/или игру на инструментах. Круговой танец известен с древ­но­сти у многих на­ро­дов ми­ра во мно­же­ст­ве ва­ри­ан­тов, широко распространён у славян. Названия танца у разных славянских народов: коло (сербское), оро (македонское), коло (хорватское), хоро (болгарское). Название у других народов: ёхор (бурятское), хорэ (молдавское), хейро (эвенское), хоруми (грузинское) и др. Определённое сходство с хороводом также имеют танцы лонгдол и менуэт. Хороводом у восточных славян назывались также молодёжные игры на открытом воздухе, сопровождаемые исполнением танца-хоровода. Приходятся в основном на конец весны и осенью; по Далю летом, во время страды, хороводы не водили. Выделяют хороводы игровые и плясовые, по форме танца - кру­го­вые (дви­же­ние «по солн­цу» и «про­тив солн­ца») и не­кру­го­вые (дви­же­ние це­поч­кой, спи­ра­лью и др.) Примером игровых явялются архаичные линейные хороводы «А мы просо сеяли» и «Подойду, подойду я под ваш ли город». В них участники встают в две шеренги напротив друг друга и с поочерёдным пением строф «наступают» и «отступают». В круговых игровых хороводах один, два или несколько человек в центре круга разыгрывают сюжет на тему слов песни, в исполнении песен ведущая роль принадлежит запевале (см. напр. «Селезень»). В плясовых хороводах все поют и пляшут, повторяя движения («ручеёк», «воротца» и другие) за «хороводницей»; такие хороводы обычно движутся вдоль улицы (см. напр. Вождение стрелы), иногда по кругу. В круговых плясках пляшущие нередко двигаются по кругу, а стоящие рядом «зрители» поют, иногда также играют на музыкальных инструментах (см. напр. Порушка-Параня). Тематически хороводы делятся на три группы: трудовые («А мы просо сеяли», «Ковали»); семейно-бытовые («Во лузях», «Перепёлка», «Ой ветки, веточки»); хороводы, воплощающие патриотические чувства народа, воспевают родную природу («А уж весна», «Марена»). Типы хороводов
Продолжить чтение
Создание юридически сильных брендов
Создание юридически сильных брендов
Брендинговая Digital студия, оказывающая услуги в области корпоративного брендинга, PR, информационного проектирования, инфографики, графического дизайна, WEB-дизайна, маркетинга. Основными продуктами являются: логотип, фирменый стиль, Landing page, сайт, разработка ключевых визуалов и дизайн-сопровождение Нашим главным преимуществом является — свежий взгляд на реализацию и решение потребностей клиента. За прошедшее время мы накопили большой опыт в решении творческих и производственных задач, а также создали команду профессионалов, готовую оперативно и комплексно реагировать на потребности клиента. РЕПУТАЦИЯ Это наш основной актив. Мы дорожим каждым клиентом, поэтому находим индивидуальный, неповторимый подход к каждому. Нам приятно видеть, как развивается ваш бизнес. ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ Стоимость каждого заказа обсуждается с учетом финансовых интересов обеих сторон. Deadline Мы ценим ваше время, поэтому всегда соблюдаем оговоренные сроки. Поддерживаем молодые компании Первый шаг – он трудный самый. Вместе мы добьёмся большего. Постоянное развитие Нам по пути с инновациями, вот почему мы постоянно оттачиваем своё профессиональное мастерство. Доверие Остаёмся друзьями с клиентами и любим дарить приятные сюрпризы
Продолжить чтение