хімія

Мета:
Сформувати поняття про розчинність.
Познайомити учнів з чинниками, які впливають на розчинність.
Навчити розрізняти насичені й ненасичені, концентровані і розведені розчини.

План:
Розчинність речовин у воді?
Чинники, що впливають на розчинність речовин:
а) природа розчинника і розчиненої речовини;
б) температура;
в) тиск.
Типи розчинів за вмістом розчиненої
речовини.

Розчинність

Приклади позначення розчинності
S60°(MgCl2) = 61г
означає, що в 100г води розчиняється 61г MgCl2
K60°(MgCl2) = 0,61г
S20°(NaCl) = 36г
означає, що в 100г води розчиняється 36г NaCl
K20°(NaCl) = 0,36г

За розчинністю у воді речовини ділять на три групи:
а) розчинні, у 100 г води розчиняється більше 1г речовини (це речовини з ковалентним полярним і йонним зв’язком, напр. цукор, соль, луг);
б) малорозчинні, у 100 г води розчиняється менше 1г речовини (це речовини з ковалентним неполярним зв’язком, напр., кисіль, азот, гіпс);
в) практично нерозчинні, в розчин переходить менше 0,01 г речовини (олія, гас).

Розчинність кислот, основ і солей у воді
Примітка: Р - розчинні; М - малорозчинні; Н - практично нерозчинні;
риска - сполука розкладається або не існує

Чинники, що впливають на розчинність речовин:

Природа розчинника і розчиненої речовини
Н2О
Бензин
Розчиняється
Розчиняється
НЕ розчиняється
Цукор
Олія
Олія

Залежність розчинності твердих речовин від температури
З підвищенням температуру – збільшується розчинність.
Розчинність речовин у воді можна зобразити за допомогою графіка -криві розчинності.

Залежність розчинності газів від температури
З підвищенням температури – зменшується розчинність
Кип'ятінням розчину можна практично повністю позбавитися розчинених в рідині газів

Залежність розчинності газів від тиску
Розчинність газу прямо пропорційна тиску, чим вищий тиск, тим більша розчинність.
При виготовленні газований напоїв насичення газом відбувається під тиском. При відкриванні пляшки тиск знижується - газ енергійно виділяється.

За кількістю розчиненої речовини розчини поділяють
Ненасичений розчин, у якому розчинена речовина ще може розчинятися за даної температури.
Насичений розчин, у якому розчинена речовина більше не розчиняється за даної температури.
Пренасичений - розчин, у якому розчинено більше розчинної речовини, ніж може розчинитися за даної температури.
Розведений розчин, в якому мало розчиненої речовини.
Концентрований розчин, в якому багато розчиненої речовини.