Карбоновые кислоты, их строение, номенклатура, получение и свойства

звук
Урок на тему: «Карбоновые кислоты,
их строение, номенклатура, получение и свойства».

«Единственный путь, ведущий к знанию, - это деятельность».
Б.Шоу
Девиз урока:

Обучающая : Дать понятие о карбоновых кислотах и их классификации. Рассмотреть основы международной и тривиальной номенклатуры. Разобрать строение карбоксильной группы, спрогнозировать и исследовать химические свойства карбоновых кислот.
Развивающая : развитие информационной и коммуникативной компетенции;
Воспитательная : воспитать культуру общения через работу в группе, воспитывать у учащихся внимание, инициативу, воспитание культуры умственного труда.
Цели урока:

Карбоновыми кислотами называются вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных групп.
-COOH
КАРБОКСИЛЬНАЯ ГРУППА (КАРБОКСИЛ)
R-COOH
CnH2n+1COOH
Общие формулы карбоновых кислот

Формулы и названия некоторых карбоновых кислот

По числу карбоксильных групп –СООН
одноосновные СН3 -СООН - уксусная
двухосновные НООС-СООН - щавелевая
многоосновные ОН
|
НООС -СН2- С - СН2- СООН - лимонная
|
СООН
По составу углеводородного радикала
предельные СН3 -СООН уксусная
непредельные СН2= СН – СООН акриловая
ароматические С6Н5 -СООН бензойная
Классификация органических кислот

Образование водородной связи
R-C
O…H→O
R
O←H…O
C-
δ-
δ+
δ+
δ-
δ- δ-
δ+
δ+

Окисление cпиртов
R-CH2-OH R-COOH
Окисление альдегидов
R-COH R-COOH
Окисление алкенов
CH3-CH=CH-CH3 2CH3COOH
Окисление гомологов бензола
C6H5-CH3 C6H5-COOH (бензойная кислота)
Способы получения органических кислот
[O]
[O]
KMnO4
[O]

Взаимодействие с основаниями
2СН3СOOH + Cu(OH)2 (CH3COO)2Cu + 2H20
Взаимодействие с солями более слабых кислот:
2СH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + CO2 + H2O
Химические свойства кислот
-
+
Диссоциация
CH3COOH CH3COO + H (среда кислая, лакмус красный)
Взаимодействие с металлами до водорода
2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2
Взаимодействие с основными оксидами
2CH3COOH + CaO (CH3COO)2 Ca+ H2O