Многообразие органических веществ

1) Сформировать представление о составе и строении органических соединений, их отличительных признаках.
2) Выявить причины многообразия органических веществ.
3) Сформировать представление об изомерии и изомерах.
Цели и задачи:

Из всего многообразия химических соединений большая часть содержит углерод. Почти все они относятся к органическим веществам. Органические соединения встречаются в природе, например углеводы, белки, витамины, они играют важную роль в жизнедеятельности животных и растений. Многие органическиё вещества и их смеси (пластмассы, каучук, нефть, природный газ и другие) имеют большое значение для развития народного хозяйства страны.
Химия соединений углерода называется органической химией.
Определение понятия
«Органическая химия»

Главным элементом органических соединений является углерод,который может соединяться друг с другом с образованием прямых, разветвленных цепей, замкнутых циклов.
Строение атома углерода

Структурные формулы

Языком органической химии являются структурные формулы, в которых указан порядок соединения атомов друг с другом.
Черточка обозначает общую электронную пару, которую образовал углерод с непарным электроном атома водорода, и единицу валентности. Таким образом, атом углерода в органических соединениях четырехвалентен, а водород одновалентен.
Структурные формулы

Органические вещества,
созданные человеком

Природные органические
вещества

Общее число известных органических веществ составляет почти 27 миллионов, в то время как неорганических — около 100 тысяч.
Такое многообразие органических соединений связано со способностью атомов углерода соединяться в цепи различной длины. Связи между атомами углерода могут быть одинарными и кратными: двойными, тройными. При этом вещества могут иметь одинаковую молекулярную формулу, но разное строение и свойства (это явление получило название изомерии).
В состав органических веществ входят углерод, водород, кислород, а также азот, фосфор, сера. Кроме того, могут входить практически любые элементы.
ВЫВОДЫ: