Разработка технологии получения экстрактов, обогащенных фитоэстрогенами

ЛРС является одним из источников получения ЛС
Расширение ассортимента ЛП из ЛРС и повышение интереса к фитотерапии в целом связано:
доступностью;
отсутствием токсичности;
низкой частотой побочных эффектов БАВ.
В настоящее время все больший интерес вызывают вещества, относящиеся к классу флавоноидов и изофлавоноидов
Среди объектов, содержащих значительное количество БАВ флавоноидной природы можно выделить растения, относящиеся к роду Trifolium

В качестве объекта исследования взята наземная часть клевера лугового (Trifolium pratense)
Наземная часть клевера лугового представляет собой:
высушенные верхние части стеблей с листьями (серовато-зеленого цвета);
цветками (розового цвета) шаровидной формы

Товароведческие показатели сырья
На основании данной таблицы можно сделать вывод, что используемое в работе растительное сырьё соответствует по показателям качества требованиям ГФ ХIII

Для достижения наиболее полного и быстрого извлечения действующих веществ из исследуемого сырья были рассмотрены различные методы экстракции:
УЗ-экстракция;
Мацерация
В качестве критерия оптимизации условий процесса экстрагирования использовали содержание суммы флавоноидов и содержание сухого остатка в извлечениях

Исследование по экстракции клевера лугового методом ультразвуковой экстракции
При исследовании экстрагирования ультразвуком наземной части клевера лугового показано, что концентрация флавоноидов увеличивается с увлечением времени экстракции. В тоже время сильно увеличивается выход сухого остатка

Исследование по экстракции клевера лугового методом мацерации при различном перемешивании и нагревании

Анализируя контурный график можно сделать вывод о том, что наиболее оптимальными параметрами процесса экстракции являются следующие:
температура - 490С,
время экстракции - 45 минут,
скорость перемешивания - 450 оборотов в минуту

Исследование по экстракции клевера лугового методом мацерации различными экстрагентами при постоянном перемешивании и нагревании
Для исследования возможности обеспечения направленной экстракции флавоноидов наземной части клевера лугового использовали как традиционный экстрагент - спирт этиловый различной концентрации, так и системы (смеси) экстрагентов
В работе использовались следующие системы экстрагентов (объемное отношение):
система № 1. Спирт этиловый 96% – этилацетат 1:1;
система № 2. Спирт этиловый 96% – этилацетат 1:3;
система № 3. Спирт этиловый 96% – этилацетат 3:1;
система № 4. Спирт этиловый 96% – этилацетат 20:1;
система № 5. Спирт этиловый 75% –этилацетат 95:5.