Строение здоровой эмали. Её состав, структура, свойства и функции

Эмаль – это защитная оболочка, покрывающая анатомическую коронку зубов.
Эмаль является самой твёрдой тканью в организме человека, что объясняется высоким содержанием неорганических веществ .
В разных зонах расположения зуба эмаль имеет разную толщину. С жевательной стороны её слой тоньше, а с боковых сторон – несколько толще.
Толщена эмали преобладает на буграх Наиболее тонкое покрытие – у самого края десны.

Функции эмали:
Функция эмали - защита дентина и пульпы зуба от воздействия внешних раздражителей.
Обеспечивается прежде всего благодаря высокой способности эмали переносить значительные механические нагрузки.
Только благодаря этому зубы выполняют свое назначение – откусывают и измельчают пищу.

Эмаль имеет следующий состав:
неорганические вещества - 95%
основная масса компонентов представлена кристаллами
Гидроксиапатита (75%)
Карбонатного апатита (12%)
Фторапатита (1%)
И др. формами апатита
Мg, Na, Cl, K, Zn, Si и др.
органические - 1,2%
(белков, липидов, углеводов)
вода - 3,8%.
Свободная и связанная с кристаллами

Структура эмали зубов.
Физиологически зрелая эмаль состоит из пучков призм и межпризменного вещества.

Гидроксиапатиты.
Имеют сложную многоуровневую организацию:
Структура первого порядка - элементарная ячейка гидроксиапатита.
Структура второго порядка - кристалл гидроксиапатита (2500кДа), состоит из 2500 элементарных ячеек.
Структура третьего порядка - эмалевая призма, состоит из тысяч и миллионов кристаллов.
Структура четвертого порядка – пучки эмалевых призм.

А10(ВO4)6(Х)2
Молярное соотношение Ca/F = 1/67

Свойства эмали:
Не содержит клеток и не способна к регенерации.
Обладает достаточной проницаемостью для минеральных компонентов;
Транспорт веществ через эмаль осуществляется одновременно в двух направлениях
В эмали постоянно идут процессы обновления и поддержания постоянства её состава за счёт де- и реминерализации. В основе этих процессов лежат способность кристаллов гидроксиапатита к ионному обмену и способность белков эмали к химической связи с гидроксиапатитом;
Благодаря своему строению и химическому составу, эмаль обладает высокой резистентностью, но её проницаемость может увеличиваться под действием органических кислот, высокой температуры, при накоплении углеводов, в результате жизнедеятельности микрофлоры полости рта.

Эмаль является тканью с очень низкой интенсивностью обменных процессов.
Сформированная эмаль лишена способности к росту и не способна к регенерации.
С возрастом происходит снижение ее проницаемости.