МАСЛА ЭЛИТФИТО ОТ «BBG»
Какие жиры нужны нашему организму?
В чем ценность растительных масел? Потребность в жире - максимум 25-30 граммами в день. Это количество мы можем в достатке получить и из обычных нежирных продуктов – из постного мяса, рыбы, злаков, круп, молочных продуктов, некоторых овощей и так далее. Животные жиры содержат в основном насыщенные жирные кислоты, растительные жиры-ненасыщенные ЖК (омега 3, омега 6, омега 9). Большинство жиров и жирных кислот может быть синтезировано в организме из других составляющих пищи. Например, МНЖК класса омега-9- олеиновая является самой распространенной и содержится во многих растительных маслах . Больше всего -в оливковом масле – 65%. Олеиновая кислота не является незаменимой Нам нужны не жиры, а незаменимые ПНЖК класса омега-3 и омега-6, а также фосфолипиды ! Потребность в ПНЖК составляет 10-12 гр., и главное при этом обеспечить достаточное поступление жирных кислот омега-3. Соотношение жирных кислот омега-6 , омега-3 и омега 9 должно быть близко в 1:1:1. Это наиболее физиологичное соотношение для организма. Обеспечить это можно, включая в рацион в небольших количествах растительные масла, которые получают из орехов, семечек и др. частей растений. Растительных жиров должно быть не менее 30% от всего кол-ва жиров в рационе. Наиболее часто употребляемые растительные масла абрикосовое масло, масло авокадо, масло амаранта, арахисовое масло, масло из виноградных косточек, горчичное масло , арбузное масло, масло грецкого ореха, кедровое масло, масло кешью, кокосовое масло, конопляное масло, льняное масло, масло макадамии (орех киндаль), кунжутное масло, маковое масло, масло манкетти, миндальное масло, масло мускатного ореха, облепиховое масло, огуречное масло (бораго), оливковое масло, пальмовое масло, пихтовое масло, подсолнечное масло, рапсовое масло, масло расторопши, рисовое масло, соевое масло, тыквенное масло (черное золото), фисташковое масло, масло фундука, масло чайного дерева, масло чёрного тмина, масло шиповника и др.