Антибиотики в продуктах питания

Жизнь до антибиотиков

Необычная история открытия антибиотиков
Не секрет, что многие важные открытия были сделаны случайным образом. В 1922 году А.Флеминг совершил свое первое значительное открытие, простудившись и чихнув в чашку Петри с посевами болезнетворных бактерий. Через некоторое время ученый обнаружил, что в месте попадания его слюны колонии возбудителя погибли. Так был открыт и описан лизоцим – антибактериальное вещество, содержащееся в слюне человека. А пенициллин Флеминг открыл уже 28 сентября 1928 года. Александр Флеминг, был не сильно чистоплотным в свой работе. Когда он вернулся из отпуска, заметил , что гриб Penicillium notatum загрязнил всю культурную тарелку со стафилококком, которую он оставил открытой. И где бы ни вырос гриб, в этой зоне не было бактерий. Так Флеминг обнаружил пенициллин.

Область применения антибиотиков

Положительные и отрицательные аспекты применения антибиотиков

Положительные и отрицательные аспекты применения антибиотиков

Исследовательская часть
Эксперимент 1
(Доказывает наличие антибиотиков в картофеле-фри)
Картофель, пожаренный дома Картофель-фри покупной
видны признаки порчи, плесень признаков порчи нет, слегка запотела банка т.е выделяется
конденсат

Эксперимент 2
(доказывает наличие в молоке антибиотиков)
№ 1 Чистый образец №2 Образец с антибиотиком

Эксперимент 3
Положительное влияние антибиотиков на прорастание семян