Презентации, доклады, проекты без категории

Гидролиз органических веществ, содержащихся в продуктах питания человека
Гидролиз органических веществ, содержащихся в продуктах питания человека
Цели и задачи проекта: Показать практическую значимость знаний, полученных при изучении органической химии и биологии в 10 классе; Систематизировать и обобщить полученные теоретические знания по конкретной проблеме, обозначенной в теме проекта; Отбирать и анализировать нужную информацию из разных источников; Научиться делать аргументированные выводы, выстраивая систему доказательств; Генерировать новые идеи для решения практических вопросов; Развивать навыки самостоятельной творческой учебно-познавательной деятельности; Работать в коллективе, решая творческие задачи в сотрудничестве; Вырабатывать компетентностный поход к изучению химических явлений. Вопросы для исследования Каков химический состав природных жиров? Какую физиологическую роль играют сложные липиды и другие компоненты природных жиров? Какие химические реакции протекают в процессе превращения жиров в организме? Нужен ли организму холестерин? И как избежать атеросклероза? Что такое маргарин и с чем его едят? Почему пригорает сливочное масло и что такое «салистый привкус»? Что происходит с жирами при кулинарной обработке? Как был установлен химический состав и строение белковых молекул? Какие химические реакции протекают в процессе превращения белков в организме человека? Почему белки являются самой дефицитной частью пищи? Каковы причины и симптомы белковой недостаточности? Что нужно знать об организации правильного потребления белковой пищи? Что такое ГМИ? Какую информацию дают маркировки-индексы на упаковках продуктов? Стоит ли удалять голод «Сникерсом», а жажду «Спрайтом»? Какие дисахариды подвергаются гидролизу? Какие химические реакции протекают в процессе приготовления кефира, кумыса, пива? Что происходит с крахмалом в организме человека? Почему пищу, содержащую крахмал, подвергают термообработке? Зачем организму нужна клетчатка? Какую роль в организме играет процесс гидролиза АТФ? Какова биологическая роль гидролиза солей, входящих в состав нашего организма? 23. Какую роль выполняет вода в организме человека? Девиз: " Человек есть то, что он ест" Людвиг Фейербах
Продолжить чтение
Электролиз 11 класс
Электролиз 11 класс
Содержание : 1. Определение сущности процесса электролиза 2. Электролиз в расплавах: а) процессы на катоде б) процессы на аноде в) примеры электролиза в расплавах электролитов 3. Электролиз в растворах: а) процессы на катоде б) процессы на аноде в) примеры электролиза в растворах электролитов 4. Области использования электролиза: а) получение чистых металлов б) очистка металлов в) получение щелочей, галогенов, водорода г) гальваностегия в) гальванопластика г) косметология 5. Тест по теме «Электролиз» 6. Домашнее задание 7.Список использованной литературы и Интернет-ресурсов Электролиз – это окислительно-восстановительный процесс, протекающий на электродах в растворах или расплавах электролитов при пропускании электрического тока. Сущность электролиза заключается в том, что за счет электрической энергии осуществляется химическая реакция, которая не может протекать самопроизвольно.
Продолжить чтение
рН среды и здоровье человека
рН среды и здоровье человека
Автор – Саутенко Александр Руководитель – Ширшина Н.В. Водородный показатель отражает активную реакцию среды и определяется содержанием катионов водорода (Н+) и анионов гидроксила (ОН-). Наличие этих ионов связано в первую очередь с диссоциацией молекул воды, протекающей по уравнению HOH = H+ + OH- При 25 °С произведение концентраций ионов водорода и гидроксила равно 10-14 грамм-ионов на 1 л воды. Когда концентрации обоих ионов равны, содержание каждого из них составляет 10 -7 грамм-ионов на 1 л, и реакция воды нейтральная. Увеличение концентрации одного из ионов вызывает соответствующее смещение реакции в кислую или щелочную область. Обычно о реакции воды судят по концентрации ионов водорода, используя, однако, не значение этой концентрации, а взятый с обратным знаком ее десятичный логарифм. Эта величина называется водородным показателем и обозначается символом рН. Выражение рН 7 - на щелочную; нейтральной среде соответствует рН = 7. Водородный показатель (рН)
Продолжить чтение
Белки. Строение и свойства
Белки. Строение и свойства
Цели урока. Образовательная – познакомить учащихся с основными химическими свойствами белков на основе проведения опытов и компьютерной презентации; рассмотреть этапы синтеза белка в клетке и обосновать их роль в живом организме. Развивающая – развивать теоретическое мышление учащихся и их умение прогнозировать свойства белков на основе самостоятельного проведения опытов, решение теоретических задач и упражнений и построение кластера «Белок». Воспитательная – формировать научное мировоззрение учащихся на примере интеграции естественных наук, лежащих в основе строения и функционирования организма. Задачи урока. Учащиеся должны изучить химические свойства белков, этапы синтеза белка в клетке и роль белков в живом организме. Уметь применять полученные знания в решении задач, упражнений по данной теме. Приобрести навыки по составлению молекул белка и проведению качественных реакций на белок в лабораторных исследованиях.
Продолжить чтение