Альдегиды

ПОВТОРЕНИЕ. СПИРТЫ
Что такое спирты?
Назовите общую формулу спиртов.
Как классифицируются спирты?
Запишите структурную формулу метанола, этанола.
Перечислите области применения этанола.

Альдегиды
Урок №5

А.Г. Волкова
*

1. Альдеги́ды — класс органических соединений, содержащих альдегидную группу (–CHO).
Общая формула

2. Нахождение в природе
Альдегидная группа содержится во многих природных веществах: в углеводах, некоторых витаминах, в эфирных маслах, например: цитрусовых растений.

3. Физические свойства некоторых альдегидов

4. Муравьиный альдегид
Метаналь, формальдегид.
бесцветный газ с резким запахом, хорошо растворимый в воде, спиртах и полярных растворителях, токсичен. Смертельная доза 60-90 мл.
40% водный раствор – формалин.
Применение –производство пластмасс, косметических средств и лекарств.
Является мутагеном и канцерогеном.

5. Уксусный альдегид
Этаналь, ацетальдегид.
Ацетальдегид встречается в кофе, в спелых фруктах, хлебе.
Вещество представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, хорошо растворяется в воде, спирте, эфире. Ядовит!
Применяют для получения уксусной кислоты, пластмасс, ацетатного волокна.
Составляет значительную часть дыма табака.
Образуется при метаболизме этанола в организме человека.
Является канцерогеном для человека

Домашнее задание
Тетрадь учить
Стр. 210 ? 1, 3
Стр. 216 ? 3