Создание памятки на тему Пищевые добавки
Актуальность проeкта: данной темы состоит в том, что в настоящее время практически все продукты имеют пищевые добавки, среди которых могут быть запрещенные или наносящие вред организму. Объeкт исслeдования: пищевые добавки. Прeдмeт исслeдования: состав, указанный на упаковках. Цeль: Выяснить вопрос, могут ли в продуктах питания из розничной сети находиться вредные пищевые добавки и рассмотреть возможность их замены в некоторых продуктах. Выяснить насколько качественной является продукция, которую предоставляют конечному потребителю производители. Задачи: Изучить литературу по данной теме; Исследовать ассортимент современных продуктов питания с использованием химических добавок; Выяснить, могут ли продукты из розничной сети содержать вредные пищевые добавки; Провести анкетирование Решить вопрос, можно ли заменить некоторые пищевые добавки; Выполнить практическую часть. Создать памятку Это вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого ароматы (ароматизатары), цвета(красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее Пищевые добавки