Презентации, доклады, проекты без категории

Инновационное, ресурсосберегающее использование рыбного сырья с Трансглютаминазой – реструктурирование высококачественной обр
Инновационное, ресурсосберегающее использование рыбного сырья с Трансглютаминазой – реструктурирование высококачественной обр
Трансгютаминаза катализирует образование поперечных соединений (cross-links) между белковыми цепочками. Gln Lys Gln Аминокислоты Белковые цепочки Свойства фермента Трансгютаминазы (TГ)‏ Gln межмолекулярное r cross-link внутримолекулярное cross-link Биндинг III–Использование трансглютаминазы для приготовления рыбных продуктов • Биндинг III – неаллергенный препарат для приготовления рыбных продуктов • Препарат быстро связывает рыбное сырье и преврашает его в новый продукт • Биндинг III связывает сырое, соленое или копченое рыбное сырье • Текстура рыбы полностью сохраняется • Раствор Биндинг III сохраняет жидкую консистенцию и может использоваться в течение 6 часов • Для стабилизации связанности не требуется замораживание или нагревание • Приготовленные продукты можно подвергать любой дальнейшей обработке и абсолютно стабильны при жарке
Продолжить чтение
Технология целеполагания и целеосуществления современного урока
Технология целеполагания и целеосуществления современного урока
Как-то известный американский сатирик бросил такую насмешливую фразу: «Кто не знает, куда направляется, очень удивится, что попал не туда». А много веков назад римский писатель и философ Сенека утверждает, что «для того, кто не знает, в какой гавани бросить якорь, любой ветер попутный». Как видим, проблема целенаправленности деятельности человека не новая, и в принципе она сводится к утверждению: без цели – нет управления, без цели – нет результата. Почему? Да потому, что цель есть заранее запрограммированный результат, который человек должен получить в будущем в процессе осуществления той или иной деятельности. Целеполагание. Это – процесс формирования цели, процесс ее развертывания. Целеосуществление. Это – процесс, в ходе которого цель из внутренней цели человека (цель – внутренняя причина) переходит в свое следствие – в фактическое поведение человека, в ходе которого и формируется тот или иной конечный результат его деятельности.
Продолжить чтение
ИННОВАЦИОННАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ИННОВАЦИОННАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ЦЕЛЬ РЕАЛИЗАЦИИ ИОП организация образовательной деятельности, обеспечивающей конкурентоспособность и востребованность каждого выпускника как современной экономикой, так и современным обществом З А Д А Ч А разработка и внедрение прогрессивных форм и методов содержательных, структурных и организационно-технологических основ образовательной деятельности, направленной на совершенствование структуры и содержания подготовки квалифицированных кадров по специальностям колледжа Стратегическое направление НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСУРСНЫЙ ЦЕНТР Новые курсы Новые образовательные программы Новые учебные дисциплины Повышение квалификации Внедрение нового оборудования Создание новых ученических мест Внедрение нового программного обеспечения Учебно-методические комплексы 4,16%
Продолжить чтение
Что такое технология критического мышления?
Что такое технология критического мышления?
Материалы к семинару тренингу «Критическое мышление и сотрудничество» Думать критически это: Проявлять любознательность Использовать исследовательские методы Ставить перед собой вопросы Осуществлять планомерный поиск ответов Вскрывать причины и последствия фактов Сомнение в общепринятых истинах Выработка точки зрения и способность отстоять ее логическими доводами Внимание к аргументам оппонента и их логическое осмысление Материалы к семинару тренингу «Критическое мышление и сотрудничество» КМ в России П.Ф.Каптерев (1849 – 1922) «… создавать у ребенка такое мышление, посредством которого учащийся сам в состоянии вырабатывать субъективно новые знания» Стройность и цельность рассуждений, критическое отношение к чужим и собственным мыслям, идеям, теоретическим предположениям, наблюдательность, готовность к самостоятельной работе.»
Продолжить чтение