Какой шоколад полезнее?

Шоколад- польза или вред для организма?
Как шоколад влияет на здоровье человека?
Актуальность проекта:

Задачи проекта:
Познакомиться с историей возникновения шоколада.
Собрать сведения о вреде и пользе шоколада.
Установить влияние шоколада на здоровье человека.

Цель проекта:
Узнать состав белого, молочного и темного видов шоколада, и влияние их, на здоровье человека.

Родиной шоколада является Латинская Америка, точнее, низины Мексиканского залива. Именно там 3000 лет назад наши далекие предки обнаружили дерево, приносящее уникальные плоды. Современные ботаники назвали это дерево «теоброма какао».
Древним индейцам приглянулись необычные плоды дерева, они стали употреблять их в пищу.
Знаменитый путешественник Христофор Колумб стал первым европейцем, которому посчастливилось попробовать дивный напиток. Случилось это в 1502 г., когда Колумб совершал свою четвертую экспедицию в Америку.
История возникновения шоколада

Вред и польза шоколада на здоровье человека:
Польза
Шоколад полезен для сердца и сосудов.Облегчает стрессы. Снижает уровень плохого холестерина. Тонизирует организм.Является антикариесным средством. Содержащиеся в шоколаде танины препятствуют размножению бактерий. Поэтому горький шоколад, с минимальным количеством сахара, не принесет вред зубам.
Вред
Вредное воздействие распространяется на функции внутренних органов. От избыточного употребления шоколада страдает пищеварение, сердечно-сосудистая система. Шоколадка, съеденная во время ужина, не даст человеку заснуть из-за высокой энергетической ценности. Врачи констатируют вред шоколада, если вы аллергик, при непереносимости какао, страдающим диабетом и имеющим лишний вес.

Белый шоколад
Белый шоколад — шоколад, который вырабатывают из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-тёртое, благодаря чему он имеет цвет слоновой кости (часто с желтоватым оттенком) и содержит минимум антиоксидантов, таких, как теобромин и кофеин. Своеобразным вкусом этот продукт обязан особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус, а в качестве ароматизатора чаще всего используется ванилин.

Молочный шоколад
Главные ингредиенты – это масло какао, порошковое или тертое какао, молоко и сахар. В качестве ароматизатора в большинстве случаев используют ваниль, а эмульгатора (для однородности и густоты массы) – соевый лецитин. Наполнителями служат разнообразные продукты – орехи, пралине, изюм и другие сухофрукты, цукаты, ягоды и др.

Горький шоколад
какао тертое — не менее 55%;
какао-масло — 33% и больше;
сахар.
В составе горького натурального шоколада присутствуют только эти компоненты. Также могут содержаться ваниль и растительные подсластители.
Вспомогательные ингредиенты, которые есть в продукте в большинстве случаев, – экстракт ванили для аромата

В итоге исследования , мы увидели, что горький шоколад – лучший энергетик. Он заряжает бодростью, поднимает настроение, повышает работоспособность, стрессоустойчивость и улучшает память. Это самый вкусный из способов профилактики инсультов и инфарктов, он препятствует образованию тромбов.
Вывод