Сладкое
¿Что такое МАРЦИПАН? Достоверно неизвестно, где именно был впервые приготовлен марципан. Несколько стран — Франция, Германия, Италия, Эстония — претендуют на звание родины марципана. По первой версии, причиной изобретения марципана послужил голод. Единственным сырьём для хлеба был миндаль. Другая версия утверждает, что марципан был изобретён как лекарство от душевных расстройств, так как благотворно влияет на нервную систему. Считается самой здоровой сладостью. Марципан- самая лучшая обвертка для торта В Германии и Голландии марципан традиционно готовят на рождество. Также марципан употребляется в виде: Конфет, глазированных шоколадом или сахарной глазурью Фигурок фруктов или других фигурок, без глазури, но с красителем В чистом виде («марципановый хлеб») Марципанового ликера Украшения для торта (часто с пониженным содержанием горького миндаля) Начинки для тортов и других кондитерских изделий 11.05.2010 Тарасова Алёна 7 "а" GO Оглавление Леденцы Сама идея конфеты на палочке столь проста, что это открытие, скорее всего, делалось множество раз. В России леденцу уже 500 лет. Обычная форма русского леденца — это петушок, однако в 1489 году использовались формы рыбы, домика и ёлки, поскольку форма петуха была слишком сложна. В английском языке слово «lolly-pop» датируется 1784 годом, но употребляется чаще в отношении мягких, а не твёрдых конфет. Предположительно, слово произошло от «lolly» (язык) и «pop» (стук). Первое упоминание слова lolly-pop в современном контексте датируется 1920-ми годами. Кондитеры Франции делали леденцы ещё в средневековье, чтобы знати было удобно лакомиться варёным сахаром. Особенное распространение леденцы на палочке в форме «петушка» и «белочки» получили в конце 70-х годом ХХ столетия в СССР. В настоящее время оригинальное производство «русского леденца» восстановлено на единственном предприятии в России в городе Орле (РФ). 11.05.2010 Тарасова Алёна 7 "а" GO Оглавление