Межпредметные связи на уроках технологии
Для более глубокого усвоения учащимися материала по предмету обслуживающего труда необходимо использовать межпредметные связи. Главным образом это опора на уже имеющиеся знания по основам наук. Трудовое обучение таит в себе богатейшие возможности для установления межпредметных связей, в частности, с литературой, историей. Литература и история(имеются в виду художественные произведения, поэзия, пословицы, поговорки, литературные воспоминания и высказывания, летописи, сказки, легенды, крылатые слова) помогают на уроках разнообразить формы роботы с учащимися, внести яркие моменты при объяснении, расширяют кругозор детей, учат сравнивать и анализировать, делать самостоятельные выводы по отдельным вопросам, активно участвовать на уроке. Эти предметы могут оказывать большую помощь учителю в образовании и воспитании учащихся на уроках обслуживающего труда. Тема "Культура питания и технология приготовления блюд" предусматривает не только технологию приготовления блюд. Цель этих уроков гораздо шире и глубже. Это, можно сказать, уроки искусства общения: во время приготовления пищи, приема пищи, умения вести себя за столом и принимать гостей, сервировать стол и т. д. Очень важно с первого урока прививать культуру. Чтобы достичь поставленных целей, эти уроки должны проходить в увлекательной форме, быть эмоциональными, методически разнообразными, насыщенными игрой, психологическими экспериментами, ситуациями, упражнениями. Уроки должны быть рассчитаны не на прямое морализаторское воздействие, а живое и непосредственное включение детей в мир этических отношений. На уроках должны присутствовать примеры из жизни, кино, литературы. Говоря о культуре поведения за столом, во время приема пищи, можно дать понятие об этикете. Этикет - это форма общения людей. Этикет Руси до восхождения на престол Петра Великого значительно отличался от западноевропейского. На протяжении столетий женщин в России учили отдельно от мужчин — и совсем по - другому.. Чтобы показать эволюцию этикета со времен Петра Великого, надо прочитать первое издание 1717 года "Юности честное зеркало, или показания к житейскому обхождению» Марко Мартинович в морской навигационной школе обучает русских дворян. Пераст (Далмация)